கொரிய பூஞ்சை சாலட்

ஆசிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று ஃபன்சோசா. இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று கொரிய பாணி ஃபன்சோஸ் சாலட். இந்த டிஷ் ஒரு அற்புதமான விடுமுறை விருந்தாகவும், ஒரு சிறந்த தினசரி சிற்றுண்டாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஃபன்சோஸ் வெர்மிசெல்லி (100 கிராம்);

• - புதிய வெள்ளரிகள் (100 கிராம்);

• - மணி மிளகு (30 கிராம்);

• - கீரைகள் (20 கிராம்);

• - கேரட் (70 கிராம்);

• - பூண்டு 1 கிராம்பு;

• - ஃபன்ச்சோஸுக்கு 1 கொரிய சுவையூட்டும் பை (80 கிராம்).

வழிமுறை கையேடு

1

கொரிய சாலட்களை (மெல்லிய வைக்கோல்) தயாரிக்க கேரட், தோலுரித்து அரைக்கவும். அரைத்த கேரட்டை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, சாறு கொடுக்கும் வரை (சுமார் 2-3 நிமிடங்கள்) நம் கைகளால் கிளறவும்.

2

ஃபன்சோசோவை 8-10 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் வெர்மிசெல்லியை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவவும்.

3

வெள்ளரிக்காயை கழுவவும், அதை உரிக்கவும் (அது மிகவும் கடினமாக இருந்தால்) மற்றும் நன்றாக வைக்கோல் கொண்டு நறுக்கவும்.

4

என் பெல் மிளகு, பாதியாக வெட்டி, பழங்களை இன்சைடுகளிலிருந்து (விதைகள் மற்றும் கூழ்) சுத்தம் செய்து மெல்லிய, சுத்தமாக கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

5

ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை துவைக்கவும், சிறிது உலர்ந்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

6

உமி இருந்து பூண்டு கிராம்பு தோலுரித்து ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் அரைக்கவும்.

7

அரைத்த கேரட்டுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஃபஞ்சோசு ஷிப்ட், நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை நிரப்பி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

8

ஃபன்சோஸ் சாலட் 2 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும், அதன் பிறகு டிஷ் பரிமாறலாம்.