செர்ரி மற்றும் காட்டு அரிசியுடன் சாலட்

காட்டு அரிசி, செர்ரி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு டிஷில் கலக்க சிலர் முடிவு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த சுவை சேர்க்கை மாயமானது! கூடுதலாக, செர்ரி மற்றும் காட்டு அரிசி கொண்ட சாலட் ஒளி, அழகானது. முன்கூட்டியே அரிசியை வேகவைத்து, பின்னர் 20 நிமிடங்களில் பரிமாறுவதற்கு முன்பு உடனடியாக சாலட்டை தயார் செய்யவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• மூன்று சேவைகளுக்கு:

• - வேகவைத்த காட்டு அரிசி 200 கிராம்;

• - 200 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;

• - 100 கிராம் இனிப்பு செர்ரி;

• - 80 கிராம் அருகுலா;

• - 1 ஆழமற்ற;

• - 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி, பால்சாமிக் வினிகர்;

• - கருப்பு மிளகு, உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும், வெங்காயங்களை துவைக்கவும். வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காய மோதிரங்களைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி அவை எரியாமல் இருக்கவும்.

2

செர்ரிகளை துவைக்க. சாலட்டுக்கு பெரிய இருண்ட பெர்ரிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, பின்னர் சாலட் மிகவும் தாகமாக, சுவையாக மாறும். ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். ஃபெட்டா சீஸ் சிறிய, க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3

ஆழமான கிண்ணத்தில் அரிசி, அருகுலா, சீஸ், செர்ரி மற்றும் வெங்காயத்தை இணைக்கவும். அரிசியை சமைக்கும் வரை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், ஆனால் அதை வேகவைக்க வேண்டாம் - அது கஞ்சியாக மாறக்கூடாது.

4

ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து பால்சாமிக் வினிகரை தனித்தனியாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸில் செர்ரி மற்றும் காட்டு அரிசியுடன் தயார் செய்யப்பட்ட சாலட்டை சீசன் செய்து, ஐந்து நிமிடம் சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பரிமாறும் முன் சாஸில் ஊறவும்.