ஆக்டோபஸ் மற்றும் மாம்பழ சாலட்

இளம் ஆக்டோபஸ்கள் குழந்தை ஆக்டோபஸ்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு அசாதாரண சுவையாக மட்டுமல்லாமல், புரதச்சத்து நிறைந்த மூலமாகவும் இருக்கிறது. கூடுதலாக, ஆக்டோபஸ் இறைச்சியில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் உள்ளன: ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின். ஆக்டோபஸின் நுட்பமான சுவை விரும்பும் காதலர்கள் இந்த கடல் உணவு மற்றும் மாம்பழத்துடன் சாலட் தயாரிக்க அறிவுறுத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• நான்கு சேவைகளுக்கு:

• - எண்ணெயில் 180 கிராம் இளம் ஆக்டோபஸ்;

• - 4 இலைக்காம்பு செலரி;

• - 1 மா;

• - 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;

• - அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு;

• - 2 செ.மீ இஞ்சி வேர்.

• சாஸுக்கு:

• - 1 மூல மஞ்சள் கரு;

• - தாவர எண்ணெய் 100 மில்லி;

• - 4 டீஸ்பூன். கொழுப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி;

• - 1 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப் ஒரு ஸ்பூன்;

• - கடுகு 0.5 தேக்கரண்டி;

• - தபாஸ்கோ சாஸின் 0.5 டீஸ்பூன்;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கடுகுடன் கவனமாக தேய்க்கவும். கலவையை துடைப்பதை நிறுத்தாமல் சிறிய பகுதிகளில் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு சேர்க்கவும்.

2

இஞ்சி வேரை உரித்து, நன்றாக அரைக்கவும். சாஸில் இஞ்சியைச் சேர்த்து, தபாஸ்கோ சாஸுடன் கெட்ச்அப் மற்றும் 35% கொழுப்புள்ள கிரீம் ஆகியவற்றை அனுப்பவும் (முன்பே தனித்தனியாக துடைக்கவும்). முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வரை கிளறவும் - சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் இப்போது அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

3

இப்போது சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் தயார் செய்யுங்கள். செலரி தண்டுகளை துவைக்க, மெல்லியதாக வெட்டுங்கள். மாம்பழத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், எலும்பை அகற்றவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை தானியங்கள் மற்றும் மினி-கோப்ஸ் இரண்டிலும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். உங்களிடம் கோப்ஸ் இருந்தால், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சோள கர்னல்களில் இருந்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும்.

4

எண்ணெயில் ஆக்டோபஸின் ஒரு ஜாடி எடுத்து, எல்லா எண்ணெயையும் வடிகட்டி, ஆக்டோபஸை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட சோளம், மா மற்றும் செலரி தண்டுகளை அவற்றில் சேர்க்கவும். பகுதியளவு தட்டுகளில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் மேலே ஏராளமாக ஊற்றவும்.

5

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஆக்டோபஸ் மற்றும் மாம்பழத்தை செலரி இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம். உடனடியாக பரிமாறவும்.