வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட சார்லோட் ஸ்ட்ராபெரி

நீங்கள் ஆயத்த பெண்களின் விரல்களைப் பயன்படுத்தினால், ம ou ஸைத் தயாரித்தால், அழகான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன இனிப்பை உருவாக்குவது பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்படும். இருப்பினும், ஒரு குறைபாடு உள்ளது - சார்லோட் இனி மிகவும் அழகாக இருக்காது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 6 பிசிக்கள். முட்டை

• - 150 கிராம் மாவு;

• - 400 மில்லி கிரீம் (35%);

• - 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி;

• - ஜெலட்டின் ஒரு பை (600 மில்லி திரவத்திற்கு);

• - 600 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அலங்காரத்திற்கு - 300 கிராம்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை 3 பைகள்;

• - 300 கிராம் சர்க்கரை (ம ou ஸுக்கு 150 கிராம் மற்றும் பிஸ்கட்);

வழிமுறை கையேடு

1

23 செ.மீ விட்டம் மற்றும் "பெண்கள் விரல்களின்" 24 துண்டுகள் கொண்ட ஒரு கடற்பாசி கேக்கை உருவாக்கவும். மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களைப் பிரிக்கவும், 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அடர்த்தியான வெள்ளை கிரீம் கொண்டு அடித்து, அரை மாவு சேர்க்கவும். வெள்ளையர்களை வென்று, 50 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பளபளப்பு மற்றும் அடர்த்தி வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் மெதுவாக வெள்ளையரை கலந்து, மீதமுள்ள மாவுடன் சேர்த்து, கலக்கவும்.

2

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பையில் மாற்றவும், மூலையை வெட்டவும், காகிதத்தில் விரல்களை வைக்கவும். உங்கள் விரல்களின் மேல் ஐசிங் சர்க்கரையை தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை முன்பு காகிதத்தோல் கொண்டு வகுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். 180 ° C க்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்: 13 நிமிடங்களுக்கு விரல்கள் மற்றும் 25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பிஸ்கட்.

3

ம ou ஸை உருவாக்குங்கள். ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். 150 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் சிறிது தண்ணீரில் ஊறவைத்து, வீக்க 10 நிமிடங்கள் கொடுங்கள். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் சூடாக்கி, கிளறி, குளிர வைக்கவும்.

4

பெர்ரி ப்யூரிக்கு ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், கெட்டியாகும்போது 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, கிரீம் வரை கிரீம் தட்டவும். கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பெர்ரி ப்யூரியில் போட்டு, தடிமனாக்க 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5

வெண்ணிலா சிரப் தயாரிக்கவும்: 3 டீஸ்பூன் கரைக்கவும். 5 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சர்க்கரை தேக்கரண்டி. வெதுவெதுப்பான தேக்கரண்டி, பிஸ்கட் சிரப் மற்றும் விரல்களில் ஊற வைக்கவும். அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் பிஸ்கட்டில் தடித்த மசித்து வைக்கவும். மீண்டும் 30-60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

6

சார்லட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அச்சுக்கு விளிம்பை அகற்றவும். உங்கள் விரல்களால் விளிம்பில் அதை மடித்து, அழகு மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு நாடாவைக் கட்டுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் இனிப்பை அலங்கரிக்கவும்.