எல்லோரும் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட சாக்லேட் மஃபின்களை விரும்புவார்கள், ஏனென்றால் ஏர் கிரீம் மற்றும் பிஸ்கட் மாவை இணைப்பது இந்த இனிப்பை சுவையாகவும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது. பேக்கிங் அழகான தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்படலாம். கூடுதலாக, சிறிய கப்கேக்குகள் நல்லது, ஏனெனில் அவை தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் கடினமான கட்டங்கள் இல்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 கிராம் கிரீம் சீஸ்;
- - வெண்ணெய் 50 கிராம்;
- - ஒரு கண்ணாடி தூள் சர்க்கரை;
- - 2 முட்டை;
- - 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி;
- - 1.5 டீஸ்பூன். மாவு தேக்கரண்டி;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கோகோ பவுடர்;
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை சேர்த்து, தேய்க்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் புரதங்களை தனித்தனியாக கலக்கவும், ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கோகோ தூளை புரதங்களில் செருகவும். ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை கிளறும்போது சிறிய பகுதிகளாக மாவு ஊற்றவும்.
2
கப்கேக் டின்களை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், மாவை அவர்கள் மீது பரப்பவும். 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கப்கேக்குகள் கொஞ்சம் உயர்ந்து, ரோஜியாக மாற வேண்டும். பற்பசையுடன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
3
ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். கிரீம் சீஸ் உடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை இதன் விளைவாக வரும் பசுமையான வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்துங்கள், மிக்சியுடன் துடைக்கவும். கிரீம் சீல் வைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4
டின்களில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கிரீம் இல்லாமல் கப்கேக் தயாரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை தண்ணீரில் நீர்த்த மதுபானத்துடன் ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் இனிப்பு அவ்வளவு வறண்டு போகாது. நீங்கள் கிரீம் கொண்டு கப்கேக்குகளைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், கிரீம் ஒரு சமையல் சிரிஞ்சிற்கு மாற்றவும், ஒவ்வொரு சாக்லேட் மஃபினின் மேற்புறத்தையும் தாராளமாக ஸ்மியர் செய்யவும்.
5
வெண்ணெய் கிரீம், கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம் மற்றும் மிட்டாய் தெளிப்புகளுடன் முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் மஃபின்களின் வடிவமைப்பு பொருத்தமானது.