புதினா பான் பூனை மற்றும் திராட்சை வத்தல் கொண்ட சாக்லேட் புளிப்பு

மிகவும் சுவையான கோடைக்கால கேக். இந்த செய்முறையில், மிளகுக்கீரை பான் மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றுடன் சாக்லேட் நன்றாக செல்கிறது - இனிப்பின் தோற்றத்தை எதிர்ப்பது கடினம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• அடிப்படைகளுக்கு:

• - 180 கிராம் மாவு;

• - 100 கிராம் குளிர் வெண்ணெய்;

• - 50 கிராம் சர்க்கரை;

• - 20 கிராம் கோகோ;

• - 1 முட்டை;

• - 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி பனி நீர்.

• பன்னா பூனைகளுக்கு:

• - 4 கப் கொழுப்பு கிரீம்;

• - 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;

• - 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி;

• - புதினா 12 முளைகள்;

• - 1 டீஸ்பூன். ஜெலட்டின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;

• - 1 கப் கொழுப்பு இல்லாத தயிர்;

• - 1/2 கப் குளிர்ந்த நீர்;

• - 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு.

• அலங்காரத்திற்கான சிவப்பு திராட்சை வத்தல்.

வழிமுறை கையேடு

1

இணைப்பின் கிண்ணத்தில் கோகோ தூள், சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு வைக்கவும். ஒரு நொறுக்குத் துண்டில் நறுக்கி, ஒரு முட்டையை தண்ணீரில் சேர்த்து, ஒரு மாவு மாவு உருவாகும் வரை பிசையவும். ஒரு படத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவை மடிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க 20 நிமிடங்கள் அகற்றவும்.

2

ஒரு சிறிய வாணலியில் கிரீம், புதினா, சர்க்கரை, உப்பு கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அரை மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும்.

3

மாவை வெளியே எடுத்து, மேஜையில் மாவு தூவி, அதன் மீது மாவை 6 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும். மாவை வடிவத்தில் வைக்கவும், விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் குளிரில் அகற்றவும். இப்போது பேக்கிங் பேப்பரை மாவின் மேல், மேலே - பீன்ஸ் அல்லது ஒரு சிறப்பு சுமை, 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சுமை மற்றும் காகிதத்தை அகற்றி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும், குளிர்ச்சியுங்கள்.

4

டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, ஒரு சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, புளிப்புக்கான அடித்தளத்தை சாக்லேட்டுடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து வீங்க விடவும்.

5

பால் கலவையிலிருந்து புதினாவை நீக்கி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதில் ஜெலட்டின் கரைத்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தயிர் சேர்த்து, கலக்கவும். பால்-தயிர் கலவையை புளிப்புக்கான அடித்தளத்தில் ஊற்றி, 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, முன்னுரிமை இரவு முழுவதும்.

6

அச்சிடப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட புளியை இழுக்கவும், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் புதிய புதினாவின் ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும். உங்கள் முன் மிளகுக்கீரை பான் பூனை மற்றும் திராட்சை வத்தல் கொண்ட சாக்லேட் புளிப்பு - மேஜைக்கு இனிப்பு பரிமாறவும்!