ஏராளமான கேக்கை சமையல் வகைகள் உள்ளன. மற்றும், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு எஜமானிக்கும் அவளுடைய சொந்த, காதலி, நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சில நேரங்களில் இது குடும்பத்தில் சேமிக்கப்பட்டு தாயிடமிருந்து மகளுக்கு பரவுகிறது, சில நேரங்களில் ஒரு காதலியிடமிருந்து எழுதப்பட்டு, சில நேரங்களில் தற்செயலாக இணையத்தில் காணப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பழைய நாட்களில், அப்பத்தை தயாரிப்பது ஒரு உண்மையான சடங்கு, அந்நியர்கள் இந்த சடங்கிற்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை, ஹோஸ்டஸ் மாவை எப்படி பிசைந்து, அப்பத்தை சுடுகிறார் என்பதைப் பார்க்க கூட அவர்களுக்கு அனுமதி வழங்கப்பட்டது. இது ஒரு சிறப்பு கலை. வாணலியில் எவ்வளவு மாவை ஊற்ற வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதை எப்போது திருப்ப வேண்டும், அதனால் கேக்கை ரோஸி, ஆனால் எரிக்க முடியாது.
இரண்டு நிபந்தனைகள் உள்ளன, அதனுடன் இணங்குவது முதல் அப்பத்தை கூட சுட அனுமதிக்கும் “கட்டை” அல்ல. முதலாவதாக, பான் நன்றாக சூடாக இருக்க வேண்டும், இரண்டாவதாக, அது முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
தயார் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை அடுக்கி வைத்து சூடான இடத்தில் வைக்கிறார்கள். அப்பத்தை ஒரு சிறப்பு டிஷ் கூட உள்ளது - க்ரீப் தயாரிப்பாளர், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்தில் மறந்துவிட்டார். இது உயர் அரைவட்ட மூடியுடன் கூடிய பீங்கான் உணவாகும்.
திணிப்பு பெரும்பாலும் அப்பத்தை மூடப்பட்டிருக்கும்; இது முற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்கும், இனிப்பு மற்றும் இறைச்சி. பாலாடைக்கட்டி பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் நிரப்புகளில் ஒன்றாகும்.
எங்கள் செய்முறையில், சீஸ் ஒரு அப்பத்தை மாவின் ஒரு பகுதியாகும். இது நமக்கு நன்கு தெரிந்த அப்பத்தை சுவை முழுவதுமாக மாற்றுகிறது, மெனுவை பல்வகைப்படுத்துகிறது, மேலும் கீரைகள் நம் அப்பத்தை மிகவும் அழகாக மாற்றும்!
தேவையான பொருட்கள்
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
- பசுவின் பால் - 1.5 டீஸ்பூன்
- சீஸ் (கடின) - 150 கிராம்
- கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு - 1 கொத்து
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- பூண்டு - 1 கிராம்பு
சமையல்
முதலில் நாங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்கிறோம். குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து பாலை முன்கூட்டியே பெறுகிறோம், இதனால் அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும், அல்லது சற்று சூடாக இருக்கும். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு, நன்றாக சீஸ் மீது மூன்று சீஸ். என் வோக்கோசு, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி இறுதியாக நறுக்கியது. நாங்கள் பூண்டை சுத்தம் செய்கிறோம்.
இப்போது உண்மையான சமையல். ஒரு நுரையில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் மிக்சியுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். சூடான பால் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். பின்னர் பிரித்த மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரில் ஊற்றி மீண்டும் அடிக்கவும். ஒரு பூண்டு கசக்கி மூலம் பூண்டு கசக்கி, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். மீண்டும், மெதுவான வேகத்தில் மிக்சருடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
நாங்கள் சூடான மற்றும் ஒரு முறை தடவப்பட்ட கடாயில் அப்பத்தை சுடுகிறோம்.
சீஸ் அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் கொண்டு பரிமாறவும்.