இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி ஒரு பாரம்பரிய சீன உணவாக கருதப்படுகிறது, இது அசல் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த டிஷ் ரகசியம் சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ். டிஷ் கவர்ச்சியானது மற்றும் பன்றி இறைச்சி, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றின் அசாதாரண கலவையாகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பு
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு இளம் விலங்கின் புதிய இறைச்சியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதில் இளஞ்சிவப்பு நிறமும் குறைந்தபட்ச அடுக்குகளும் இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் இயற்கையாகவே பெரிய துகள்களில் உறைந்த பன்றி இறைச்சியைக் குறைத்து, சூடான நீரில் மூழ்க வேண்டாம். பின்னர் இறைச்சியைக் கழுவி, ஒரு காகிதத் துண்டுடன் உலர வைத்து, சுமார் 1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட இழைகளுக்கு குறுக்கே சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறைச்சி கொஞ்சம் கடினமாக இருந்தால், அதை வெல்ல வேண்டும்.