பால் சாஸில் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

பன்றி இறைச்சி நல்லது, ஏனெனில் இது மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம் இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. அதன் சுவையை நிழலிடவும் அதிகரிக்கவும், நீங்கள் சரியான பொருட்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், பின்னர் டிஷ் உண்மையான இன்பத்தைத் தரும். உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு கிரீமி பால் சாஸில் சுண்டவைத்த மென்மையான பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும். இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான உணவு நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டுக்கு ஈர்க்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி

• - 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு

• - 3 பிசிக்கள். வெங்காயம்

• - பூண்டு 4 கிராம்பு

• - 2 பிசிக்கள். தக்காளி

• - 60 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்

• - 100 மில்லி கிரீம்

• - 1 லிட்டர் பால் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3.2%)

• - 1 பிசி. எலுமிச்சை

• - 50 கிராம் வெண்ணெய்

• - வெந்தயம், வோக்கோசு

• - மசாலா

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சியை துவைக்க, தசைநாண்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரைகளை நறுக்கி இறைச்சியில் சேர்க்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற வைக்கவும்.

2

வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் நறுக்கி, அரை சமைக்கும் வரை, பொன்னிறமாக கொண்டு வராமல் வறுக்கவும்.

3

எலுமிச்சையிலிருந்து ஒரு தட்டில் கொண்டு அனுபவம் நீக்கி, பூண்டு நறுக்கி, உருகிய வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அனுபவம் மற்றும் பூண்டு, வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும்.

4

இறைச்சியை அகற்றி, தண்ணீரில் விரைவாக துவைக்கவும், பின்னர் ஒரு துண்டு மீது உலரவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சியை வறுக்கவும்.

5

பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும். தக்காளியை டைஸ் செய்து மொத்த வெகுஜனத்திற்கு அனுப்புங்கள். பொருட்களை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றவும், அதனால் அவை மட்டுமே மூடி, உப்பு மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும்.

6

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பாலை ஊற்றி கூடைக்கு வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அக்ரூட் பருப்புகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக நறுக்கவும். பால் கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் போது, ​​அதில் கிரீம் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து எல்லாவற்றையும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

7

பால் சூப் கொண்டு இறைச்சியை ஊற்றி, மேலும் 30 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து மூழ்க வைக்கவும்.

8

உருளைக்கிழங்கு தயார். மிகச் சிறியதை முழுவதுமாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு இல்லை என்றால், பெரிய கிழங்குகளை அகலமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

9

30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கை இறைச்சியில் போட்டு, உப்பை சரிபார்த்து, சமைக்கும் வரை இன்னும் இரண்டு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.