தாய் முட்டை சாலட்

வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அசாதாரணமான, அழகாக இருக்கும். உதாரணமாக, தாய் முட்டை சாலட். இது ஒரு சுவாரஸ்யமான, இனிப்பு-உப்பு சுவை கொண்டது, முட்டைகளின் நன்மைகள், சோயா சாஸின் ஒரு நிழல் மற்றும் கொத்தமல்லியின் பிரகாசமான நறுமணம் ஆகியவற்றை இணைக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - முட்டை - 6 துண்டுகள்

• - வெங்காயம் - 1 துண்டு

• - மிளகாய் - 1 துண்டு

• - பூண்டு - 2 கிராம்பு

• - தாவர எண்ணெய் - 300 மில்லி

• - சோயா சாஸ் - 40 மில்லி

• - சர்க்கரை - 50 கிராம்

• - கொத்தமல்லி - 5 கிராம்

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரிக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். பூண்டு நறுக்கவும்.

2

மிளகாய் மிளகு பாதியாக வெட்டப்பட்டது. விதைகளை அகற்றவும். இறுதியாக நறுக்கவும்.

3

ஆழமான பிரையரில் ஊற்றவும், எண்ணெயை சூடாக்கவும். மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை அதில் நனைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4

காய்கறிகளை ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும். இதைச் செய்ய, துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். எண்ணெய் வடிகட்டட்டும்.

5

முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அவற்றை குளிர்விக்கவும், சுத்தமாகவும். காய்கறிகளை சமைத்த எண்ணெயில் முட்டைகளை நனைக்கவும். அவற்றை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு துடைக்கும் போடுங்கள்.

6

சோயா சாஸை சர்க்கரையுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கலக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலவையை அடுப்பில் வைக்கவும். கொத்தமல்லி இலைகளை வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

7

முட்டைகளை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். சாலட் தயார்.