சூடான சாலட் "பிங்க் ஃபிளமிங்கோ"

பிங்க் ஃபிளமிங்கோ ஒரு சிறந்த சூடான சாலட் ஆகும், இது ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது பிரதான பாடமாக வழங்கப்படலாம். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும், தயாரிப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், இது அசல் தோற்றத்தையும் அசாதாரண சுவையையும் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 100 கிராம். பச்சை காய்களில் பீன்ஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்;
• 100 கிராம் டோஃபு;
• 1 பை பக்வீட்;
• 1 பீட்ரூட்;
• சோளத்தின் 1 காது;
• 3 டீஸ்பூன். l எள் எண்ணெய்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• டெரியாக்கி சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ்;
• பிடித்த மசாலா.

சமையல்:

1. பீன் காய்களை நன்கு கழுவி, பாதியாக வெட்டி, அடர்த்தியான சுவர் வாணலியில் போட்டு சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பீன்ஸ் மீது பூண்டு தூள் சேர்த்து சோயா சாஸில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, மூடி, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். விருப்பமாக, சுண்டல் போது பீன்ஸ் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க முடியும்.

3. டோஃபுவை காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, 0.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட செவ்வகங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு பக்கத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டும் அல்லது மசாலா, மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

4. ஒரு வாணலியில் எள் எண்ணெயை சூடாக்கவும். அனைத்து டோஃபு செவ்வகங்களையும் சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும், இதனால் மசாலாப் பொருட்களால் தெளிக்கப்பட்ட பக்கமானது பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும்.

5. டோஃபுவை மசாலாப் பொருட்களுடன் மேலே வைத்து மீண்டும் சாஸ்கள் மீது ஊற்றவும். மேலும், சாஸ்கள் எண்ணிக்கை "கண்ணால்" தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பல இருக்கக்கூடாது.

6. ஒரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் டோஃபுவை வறுக்கவும், பின்னர் திரும்பவும், இரண்டு சாஸ்கள் மூலம் மீண்டும் ஊற்றவும், மறுபுறம் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

7. பீட்ஸை உரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பருவம் மற்றும் நன்கு கலக்கவும். பீட்ஸால் மற்ற சாலட் பொருட்களை வலுவாக வண்ணமயமாக்க முடியாமல் போக இது அவசியம்.

8. அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றி, சமைக்கும் வரை பக்வீட்டை ஒரு பையில் வேகவைக்கவும்.

9. சோளத்தின் காதுகளிலிருந்து அனைத்து தானியங்களையும் மெதுவாக வெட்டுங்கள்.

10. வேகவைத்த பக்வீட், அரைத்த பீட் மற்றும் சோள தானியங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ் போடப்படுகின்றன. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் சோயா சாஸுடன் சீசன், கலந்து 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

11. தயாரிக்கப்பட்ட சூடான சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றி டோஃபு துண்டுகள் அல்லது விரும்பினால் இறைச்சியுடன் பரிமாறவும்.