பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் சாதாரண பட்டாசுகளை உருவாக்க உதவும். அவர்கள் ஒரு பஃப் சிற்றுண்டி டிஷ், கிரீம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு, வாழைப்பழங்கள் அல்லது செர்ரிகளுடன் இனிப்பு இனிப்பு வகைகளை தயாரிப்பதை சாத்தியமாக்குவார்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு கிராக்கர் கேக் மிக விரைவாக உருவாக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சுட தேவையில்லை. ஒரு சுவையான கிரீம் மென்மையின் இனிப்பைச் சேர்க்கும், மேலும் இயற்கை பழங்கள் அற்புதமான நறுமணத்தைத் தரும்.
வாழை கிராக்கர் கேக்
இந்த இனிப்பு உங்களுக்கு ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிக்கு தேவையான அனைத்தையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்பு, சாக்லேட் மற்றும் வாழைப்பழம் உள்ளன.
நீங்கள் குறிப்பாக எடுக்க வேண்டியது இங்கே:
- 400 கிராம் உப்பு சேர்க்காத பட்டாசு "மீன்";
- 500 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
- 1 கப் சர்க்கரை
- வாழைப்பழம்
- சுவைக்க சாக்லேட்;
- 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை.
- வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். இதைச் செய்ய, ஆழமான கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பின்னர் நீங்கள் இங்கே பட்டாசுகளைச் சேர்த்து, குக்கீகள் 15 நிமிடங்கள் வீங்கும் வரை டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நறுக்கிய வாழைப்பழத்தை இனிப்பில் வைக்கவும், அதன் பிறகு நீங்கள் ஒரு கேக்கை உருவாக்கலாம். ஆழமான கிண்ணத்தில் செய்ய இது வசதியானது. ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் அதை வரிசைப்படுத்தி, கேக்கிற்கான உருவாக்கப்பட்ட அடிப்படையை இடுங்கள்.
- முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உள்ள வெற்றிடங்களைத் தவிர்க்க, பல இடங்களில் ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பை அழுத்தவும்.
- கொள்கலன் 2-3 மணி நேரம் குளிரூட்டப்பட வேண்டும். பின்னர் கிண்ணத்தை வெளியே எடுத்து, ஒரு தட்டையான தட்டுடன் மூடி, இந்த டிஷ் மீது கேக்கை திருப்புங்கள். அரைத்த சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பண்டிகை உணவுகள்
கேக்கில் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது இந்த இனிப்பை எளிதாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாற்றும். ஒரு படிப்படியான செய்முறை ஒரு வெற்றிகரமான உணவை எளிதில் உருவாக்க உதவும்.
எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:
- 500 கிராம் பட்டாசுகள்;
- 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- குறைந்தது 33% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 400 கிராம் கிரீம்;
- 220 கிராம் சர்க்கரை;
- 50 கிராம் சாக்லேட்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். இந்த செயல்முறையின் முடிவில் குளிர்ந்த கிரீம் துடைத்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரையை பகுதிகளில் சேர்த்து மெதுவான வேகத்தில் தட்டவும்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் குக்கீகளை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு கேக் உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டு அல்லது டிஷ் மீது, முதலில் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மூடப்பட வேண்டிய பட்டாசுகளை வைக்கவும், அவற்றில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும். பெர்ரி பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
- கேக்கின் இரண்டாவது மற்றும் அடுத்தடுத்த அடுக்குகள் ஒரே தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன. முதல் கேக்கின் அதே வரிசையில் அவற்றை இடுங்கள். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்பை அலங்கரித்து, மேலே அரைத்த சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கவும்.
- குக்கீ கேக் பல மணி நேரம் உட்செலுத்தட்டும், அதன் பிறகு அதை மகிழ்ச்சியுடன் சுவைக்கலாம்.
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, பண்டிகை மேசையில் அற்புதமாகத் தெரிகிறது, மேலும் சமையல் செயல்முறையே அதிக நேரம் எடுக்காது. புகைப்படம் இந்த இனிப்பின் அழகைக் காட்டுகிறது.
பின்வரும் படிப்படியான செய்முறை, செதில் கேக்குகள், குக்கீகள், டேன்ஜரைன்கள், வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றை பால் பொருட்களுடன் இணைக்கும் ஒரு சுவையான கேக்கை தயாரிக்க உதவும். ஆனால் இந்த இனிப்பின் மதிப்பு பல்வேறு கூறுகளில் மட்டுமல்ல, ஒரே நேரத்தில் இரண்டு வகையான கிரீம்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதிலும் உள்ளது.
கேக் தயாரிப்பின் மந்திர உலகில் மூழ்குவதற்கு முன், பின்வரும் உணவுகளைத் தயாரிக்கவும். இது:
- 350 கிராம் பட்டாசுகள்;
- பேக்கிங் செதில் கேக்குகள்;
- நல்ல வெண்ணெய் 180 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்;
- புளிப்பு கிரீம் 500 கிராம்;
- 100 கிராம் சர்க்கரை;
- 1 பை கிரீம் தடிப்பாக்கி;
- 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- 2 வாழைப்பழங்கள்;
- 500 கிராம் டேன்ஜரைன்கள்.
- முதல் வகை கிரீம் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் பெற வேண்டும், பின்னர் அதை வெல்லவும், படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிரீம் தயாரிக்க, அதில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு தடிப்பாக்கி சேர்த்து துடைக்கவும்.
- ஒரு கேக் உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். முதலில், செதில் கேக்கை டிஷ் மீது வைத்து, வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீஸ் செய்து, பட்டாசுகளை ஒரு அடுக்கில் மேலே வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை சுவைக்கவும், அதில் நறுக்கிய வாழைப்பழங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட டேன்ஜரின் துண்டுகள் உள்ளன.
- அடுத்து வாப்பிள் கேக் வருகிறது. அடுத்து, கேக் அதன் கீழ் அடுக்கு போலவே உருவாகிறது. இனிப்பை அலங்கரிக்க, வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் எச்சங்களை கலந்து, உங்கள் சமையல் கலையின் இந்த வெகுஜனத்தை மேல் மற்றும் பக்கத்துடன் பூசவும். அதை பழத்தால் அலங்கரிக்கவும். இனிப்பு ஒரே இரவில் ஊற விடட்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்க முடியும்.
ஆரஞ்சு கேக் செய்வது எப்படி
அத்தகைய இனிப்பு ஒருபுறம் எளிமையானது, மறுபுறம் அதிநவீனமானது. ஒளி சிட்ரஸ் மற்றும் வெண்ணிலா நறுமணங்கள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமல்ல, அதன் நறுமணத்தையும் அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். எனவே, இந்த நுட்பமான கேக்கை முயற்சிக்க சிலர் மறுக்கிறார்கள்.
நீங்கள் அதைச் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:
- 300 கிராம் இனிப்பு பட்டாசுகள்;
- 650 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- ஜெலட்டின் 20 கிராம்;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 170 கிராம்;
- ஆரஞ்சு ஜெல்லி 1 பாக்கெட்;
- வெண்ணிலின் ஒரு சிறிய பை;
- 2 ஆரஞ்சு.
- 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஜெல்லி ஊற்றவும். ஆரஞ்சு தோலுரித்து, துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு அரைக்கவும்.
- துண்டிக்கப்படக்கூடிய வடிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வெட்டப்பட்ட பழ துண்டுகளை வைத்து, ஆரஞ்சு ஜெல்லியுடன் ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- ஜெலட்டின் 150 கிராம் குளிர்ந்த வேகவைத்த நீரில் நீர்த்து 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இது உடனடி என்றால், அதே அளவு சூடான நீரில் நீர்த்தவும். ஜெலட்டின் ஊறவைத்தல் தேவைப்பட்டால், அரை மணி நேரம் கழித்து, அதை 70 ° C க்கு சூடாக்கி, பின்னர் குளிர்விக்க அமைக்கவும்.
- இந்த செயல்முறை முடிவுக்கு வரும்போது, கிரீம் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இதைச் செய்ய, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடித்து, ஜெலட்டின் மீது ஊற்றி கலக்கவும். கிரீம் உடன் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைச் சேர்த்து மெதுவாக வெகுஜனத்தை கலக்கவும். உறைந்த ஆரஞ்சு ஜெல்லி மீது வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும்.
- பின்னர் அச்சுகளிலிருந்து டிஷ் அகற்றி, ஆரஞ்சு ஜெல்லி மேலே இருக்கும் வகையில் ஒரு தட்டையான தட்டில் திருப்பி, இந்த சுவையான இனிப்புடன் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் தயவுசெய்து தயவுசெய்து தயவுசெய்து பாருங்கள்.
லைட் டயட் கேக்
அடுத்த டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மேலும், ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், செர்ரிகளும் இதை எளிதாக்க உதவும்.
தயார்:
- 250 கிராம் பட்டாசுகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி;
- 3 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை
- 100 மில்லி தண்ணீர்;
- 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- 200 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த செர்ரிகளில்;
- 1 டீஸ்பூன். l ஜெலட்டின்.
- ஜெலட்டின் நீரில் கரைக்கவும். இது அரை மணி நேரம் இங்கே வீங்கும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் வெல்லுங்கள். கிளறும்போது, தானியங்கள் கரைந்து போகும் வரை ஜெலட்டின் மீது நெருப்பை சூடாக்கவும், ஆனால் அதை வேகவைக்க வேண்டாம்.
- டிஷ் மீது குக்கீகளை வைக்கவும், மேலே செட் செய்யப்பட்ட செர்ரிகளை வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு பனி வெள்ளை மேகம் அவற்றை மூடி. அதன் மீது பட்டாசுகளை வைக்கவும், பின்னர் அவற்றில் செர்ரிகளை வைக்கவும், இது ஒரு மென்மையான கிரீம் கொண்டு மூடவும். இறுதியாக அரைத்த சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- ஒரே இரவில் இனிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அடுத்த நாள் காலையில் நீங்கள் படத்தை அகற்றுகிறீர்கள், கேக் பேக்கிங் செய்யாமல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை சுவைக்கலாம்.
கேக்குகள் இனிப்பு மட்டுமல்ல, சிற்றுண்டி பார்களும் கூட. இனிப்புகளில் அலட்சியமாக இருப்பவர்களைப் பிரியப்படுத்த, பிரதான உணவின் போது இவை வழங்கப்படலாம்.