சாக்லேட் செர்ரி கேக்

கேக் "செர்லியில் சாக்லேட்" ஆச்சரியமாகவும் தனித்துவமாகவும் இருக்கிறது. செர்ரி சாக்லேட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்குத் தயாராகிறது, ஆனால் நீங்கள் வீட்டு வட்டத்திலும் சாப்பிடலாம். இது மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுவதாக தோன்றுகிறது, ஆனால் சுவை மிகச் சிறந்தது, இந்த சுவையாக மறக்க முடியாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 6 முட்டைகள்

• - 180 கிராம் சாக்லேட்

• - 80 கிராம் வெண்ணெய்

• - 300 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை

• - 100 கிராம் மாவு

• - 65 கிராம் ஸ்டார்ச்

• - 0.5 தேக்கரண்டி சோடா

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு

• - 1 லிட்டர் புளிப்பு கிரீம்

• - செர்ரி சாறு 0.5 எல்

• - ஜெலட்டின் 10 கிராம்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீராவி குளியல் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் உருக. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து துடிக்கவும். ஒரு கிரீமி சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். சோடா, ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.

2

உறுதியான நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். மாவை புரத கலவையை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். 180 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு அச்சு மற்றும் இடத்தில் ஊற்றவும், ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை சுமார் 50-55 நிமிடங்கள் சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிர்ந்து மூன்று சம பாகங்களாக வெட்டவும்.

3

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். செர்ரி சாற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச். ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தில் ஊற்றி கரைக்கும் வரை கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.

4

நுரையை குளிர்விக்க புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மிக்சியை அடிக்கவும். மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஒரு புளிப்பு கிரீம் மீது ஜெல்லியை ஊற்றி மென்மையான வரை கிளறவும்.

5

அச்சு எடுத்து அதை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். கிரீம் 1/3 ஊற்ற மற்றும் முதல் கேக், மீண்டும் கிரீம் மற்றும் கேக் வைக்கவும். இன்னும் ஒரு முறை செய்யுங்கள். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கேக்கை மூடி, முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை, ஒரே இரவில் அல்லது 8-10 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். கேக்கை வெளியே எடுத்து டிஷ் மீது திருப்பி.