பாரம்பரிய ஜார்ஜிய கார்ச்சோ சூப்

முதலில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? ஒரு பாரம்பரிய ஜார்ஜிய கார்ச்சோ சூப் தயாரிக்கவும். உங்கள் வீட்டுப் பணியாளர்கள் உணவில் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கார்ச்சோவை உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்புவார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - தக்காளி விழுது 200 கிராம்;

• - 2 வெங்காயம்;

• - 0.5 டீஸ்பூன். அரிசி;

• - எலும்பில் 800 கிராம் மாட்டிறைச்சி;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - சுவைக்க மசாலா;

• - 1/2 தேக்கரண்டி கடுமையான அட்ஜிகா;

• - அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, இறைச்சியை கொதிக்க வைக்கவும். மாட்டிறைச்சியை மிதமான வெப்பத்தில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். ஒரு நுரை உருவாகியிருந்தால், அதை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும். குழம்பு உப்பு. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். குழம்பில் மீண்டும் இறைச்சியை வைக்கவும்.

2

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, வெளிப்படையான நிறத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.

3

வாணலியில் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும் (நன்றாக, அல்லது நீங்கள் அதை பிசைந்த தக்காளியுடன் மாற்றலாம்) மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு. ஒரு பாத்திரத்தில் அட்ஜிகா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வைக்க மறக்காதீர்கள். நன்றாக கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கை இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

4

ஒரு வடிகட்டி மூலம் அதிக ஈரப்பதத்தை துவைக்க மற்றும் அகற்றவும். பின்னர் அதை குழம்புக்குள் டாஸ் செய்யவும். குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு அரிசி சமைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட ஆடைகளைச் சேர்க்கவும். சூப்பை இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய கொட்டைகளை சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் பரிமாறவும்.