இது பொதுவான மோசமான வானிலையின் பின்னணிக்கு எதிரான ஒரு சூடான வெயில் நாள் போன்றது, உறைபனி உறைபனியில் ஒரு வசதியான பாட்டியின் தாவணியைப் போல, தூக்கமில்லாத காலையில் காபியைத் தூண்டும் குவளை போல … வாழைப்பழங்களுடன் தயிர் கேக் ஒரு விருந்து மட்டுமல்ல, இது ஒரு நல்ல மனநிலைக்கு முக்கியமாகும்! எப்போதும் மற்றும் எந்த வானிலையிலும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு நல்ல மனநிலையின் திறவுகோல்
இந்த பைவின் ரகசியம் அதில் வாழைப்பழங்கள் முன்னிலையில் உள்ளது! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு வாழைப்பழம் எளிதான பழம் அல்ல என்று எத்தனை முறை அவர்கள் உலகுக்குச் சொல்லியிருக்கிறார்கள். இதில் டிரிப்டோபான் உள்ளது, இது மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோனுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது - செரோடோனின்! அதாவது, டிரிப்டோபன் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக நீங்கள் சிரிப்பீர்கள்! நீங்கள் ஒரு கப் சுவையான கோகோ மற்றும் ஒரு சில துண்டுகள் டார்க் சாக்லேட் ஒரு வாழை-தயிர் பைக்குச் சேர்த்தால், மோசமான மனநிலையின் தடயங்கள் எதுவும் இருக்காது. மேகங்கள் சிதறடிக்கப்படும், வரவேற்கும் சூரியன் உங்கள் கிரீடத்தின் மீது எட்டிப் பார்க்கும்! வெயில் இல்லாத ஒரு நகரத்தில் நீங்கள் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், வாழைப்பழங்களை முடிந்தவரை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள். வாழைப்பழங்களை மென்று சாப்பிடுவதில் நீங்கள் சோர்வடையும்போது, அவற்றில் இருந்து ஒரு பை தயாரிக்கவும். இதை சமைப்பது தொந்தரவாக இல்லை, அதற்கு சிறிது நேரம் பிடிக்கும், மற்றும் சுவை மிகச்சிறப்பாக இருக்கும்.
எளிய கிளாசிக் வீட்டு செய்முறை
உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- 200 கிராம் மாவு;
- 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர்;
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
பசி நிரப்புதல்:
- 2 வாழைப்பழங்கள்;
- 2 முட்டை
- அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி;
தொடங்குவதற்கு, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் மாவை அனைத்து தளர்வான பொருட்களையும் கலக்கவும். உறைவிப்பான் சிறிது நேரம் வயதான வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். பின்னர், ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு சிறப்பு முனை பயன்படுத்தி, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றிணைத்து வெண்ணெய் குழம்பு செய்யுங்கள். பொருள் சீரானதாக மாறும்போது, அதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். உங்களுக்கு உண்மையில் 2-3 தேக்கரண்டி தேவைப்படும், இதனால் வெகுஜன ஒரு மெல்லிய கட்டியில் வடிவம் பெறுகிறது, ஏற்கனவே அதன் அனைத்து குணாதிசயங்களிலும் மாவைப் போன்றது. அது மிதந்து பரவாமல் தடுக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் படுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறந்த வடிவத்தில் இருக்க அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடி வைப்பது நல்லது. இதற்கிடையில், நிரப்புதல் குறித்து சிந்திக்கத் தொடங்குங்கள். மற்றொரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு துடைப்பத்தால் நன்கு அடிக்கவும். நீங்கள் மிகுந்த இனிமையான பல் இல்லையென்றால், நீங்கள் சர்க்கரையிலிருந்து விலகலாம். வாழைப்பழங்கள் கேக்கிற்கு போதுமான இனிப்பைக் கொடுக்கும்.
இதன் விளைவாக தயிர் மற்றும் நறுக்கிய வாழைப்பழத்தை சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி ஈரப்பதத்தைத் தேர்வுசெய்க, இதனால் நிரப்புதல் மிகவும் வறண்டு போகாது. வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக வெளியே வந்தால், அதில் சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். உங்கள் பணி ஒரு கிரீமி வெகுஜனத்தைப் பெறுவது. வாழைப்பழங்கள் முற்றிலும் "கரைந்துவிடும்" வரை உணவை கிளறவும்.
நிரப்புதல் தயாராக இருக்கும்போது, சோதனைக்குச் செல்லுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு கேக்கில் உருட்டவும். பின்னர் கவனமாக மாவை பேக்கிங் டிஷில் மாற்றி, விளிம்புகளுடன் பக்கங்களை கிள்ளுங்கள். பக்கங்களும் சுமார் 3-4 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
அவ்வளவுதான். உங்களை மனதளவில் புகழ்ந்து கொள்ளலாம். நீங்கள் பூச்சு வரியில் இருக்கிறீர்கள்! அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அங்கு பை அனுப்பவும். 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுமணமுள்ள, அதிசயமாக சுவையான தயிர்-வாழைப்பழ சுவையாக இருக்கும். உபசரிப்பு சிறிது சிறிதாக இருக்கட்டும், புதிய பழங்கள், பெர்ரி அல்லது சாக்லேட் மூலம் அலங்கரிக்கவும். சீரற்ற வரிசையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட சாக்லேட் துண்டுகள் அல்லது விளிம்புகளில் கிடக்கும் வாழை துண்டுகள் மிகவும் ஸ்டைலாக இருக்கும். இது அழகாகவும் அசல் வழியிலும் மாறும். உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு அழைத்துச் சென்று மகிழுங்கள். உங்களுக்காக மனக் கூட்டங்கள்!
மெதுவான குக்கரில் வாழைப்பழங்களுடன் சாக்லேட்-பாலாடைக்கட்டி சீஸ் பை
வாழை-தயிர் பை என்ற கருப்பொருளில் மற்றொரு மாறுபாடு உள்ளது. நீங்கள் ஏற்கனவே முதல் செய்முறையை மாஸ்டர் செய்திருந்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக இரண்டாவது செல்லலாம். மேலும், நீங்கள் சாக்லேட்டின் பெரிய விசிறி என்றால், இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் மிகவும் சுவையான கேக் பெறுவீர்கள். சாக்லேட் களியாட்டம் பிறக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்.
மாவை:
- 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- சாக்லேட் ஒன்றரை பார்கள்;
- 4 கோழி முட்டைகள்;
- 100 கிராம் சர்க்கரை;
- 160 கிராம் மாவு;
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்.
- 200 கிராம் குக்கீகள்.
நிரப்புதல்:
- 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- 1 கோழி முட்டை;
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
- 2 தேக்கரண்டி மாவு;
- 1 வாழைப்பழம்
குக்கீகள் நன்றாக இருக்கும் வரை பிசைவதன் மூலம் தொடங்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் முன் உருக மற்றும் கலந்த பிறகு, சிறு துண்டு சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர், மாவு ஊற்றி முட்டைகளை உடைக்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் ஒரே மொத்தமாக இணைப்பதன் மூலம் மீண்டும் கிளறவும். நீங்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழுப்பு நிற கட்டியைப் பெறுவீர்கள். மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முன் எண்ணெயிடப்பட்டு, கீழே விநியோகித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுப்பவும், உங்கள் "சிறந்த மணிநேரத்திற்கு" காத்திருங்கள்.
பின்னர் நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்கு தொடரவும். ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு சிறப்பு முனை பயன்படுத்தி, பழத்தை நறுக்கவும். இங்கே ஒரு சிறிய தந்திரம் உள்ளது - வாழைப்பழங்கள் கருமையாவதைத் தடுக்க, அவற்றில் இரண்டு சொட்டு எலுமிச்சை சாற்றை சொட்டவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். நிரப்புதல் சமைக்கப்படும் போது, மாவை வெளியே எடுத்து மேலே இருந்து பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழைப்பழத்தை ஊற்றவும். தோராயமாக மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படும் வாழை துண்டுகளால் பை அலங்கரிக்கவும். அடுத்து, சீஸ்கேக்கை மெதுவான குக்கருக்கு அனுப்பவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு மணி நேரம் சுவாரஸ்யமான ஒன்றைச் செய்யுங்கள்.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரை அணைத்துவிட்டு, ஒன்றரை மணி நேரம் உள்ளே விருந்து வைத்திருங்கள். அது காய்ச்சட்டும். பின்னர் அனைவரையும் மேசைக்கு அழைத்து சுவை தொடங்கவும்! பை இதற்கு மாறாக விளையாடும். மிருதுவான மாவுடன் மென்மையான கிரீமி நிரப்புதல் … ஒரு கிங்கர்பிரெட் ஹவுஸ் சூனியக்காரி கூட அவருடன் ருசிக்க போட்டியிட முடியாது.
