ஒரு விதியாக, கேக்குகள் விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன இது மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயல். ஆனால் சில நேரங்களில் ஒரு பொதுவான நாளில், உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் சுவையான ஒன்றை நடத்த விரும்புகிறீர்கள். இந்த வழக்கில், ஒளி இனிப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் வெண்ணிலா கேக். அதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் பேஸ்ட்ரிகள் காய்ச்சுவதற்கு நேரம் எடுக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கேக்கிற்கு:
- - உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி 200 கிராம்
- - மாவு 100 கிராம்
- - பால் 170 மில்லி
- - வெண்ணெய் 50 கிராம்
- - சுவைக்க உப்பு
- - முட்டை 3 பிசிக்கள்.
- நிரப்புவதற்கு:
- - ஜெலட்டின் 20-25 கிராம்
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 சச்செட்
- - கிரீம் 600 மில்லி
- - புளிப்பு கிரீம் 350 கிராம்
- - ஸ்ட்ராபெர்ரி 250 கிராம்
வழிமுறை கையேடு
1
முற்றிலும் பஃப் பேஸ்ட்ரி. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, செவ்வக பேக்கிங் தாளில் சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும்.
2
கஸ்டார்ட் மாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு சலிக்கவும். ஒரு கப் பாலில் வேகவைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, உடனடியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை சுவர்களுக்கு பின்னால் வரும் வரை அனைத்து பொருட்களும் தொடர்ந்து கிளறப்பட வேண்டும்.
3
வெப்பத்திலிருந்து கோப்பையை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, படிப்படியாக முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்தவும், தொடர்ந்து நன்றாக கலக்கவும்.
4
எல்லாம் தயாரானதும், மாவை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைத்து, பேக்கிங் தாளில் ரொசெட்டுகளை கசக்கி விடுங்கள். சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
5
ஒரு கிரீம் சூஃபிள் தயாரிக்க, ஜெலட்டின் 100 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீரில் கரைத்து, தட்டிவிட்டு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை சேர்க்க வேண்டும்.
6
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்கு கழுவி, 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பெர்ரியை சூஃப்பில் சேர்க்கவும்.
7
நாங்கள் ஒரு கேக்கை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்குகளை வைக்கிறோம். அதன் மீது 2/3 ச ff ஃப்லை மெதுவாக பரப்பி, கேக்கிற்கு ஒரு வடிவம் கொடுங்கள். இனிப்பின் மேற்புறத்தில், கஸ்டார்ட் மாவிலிருந்து ரோஜாக்களை விநியோகித்து, மீதமுள்ள சூஃபிள் மூலம் அவற்றை மூடி வைக்கவும். நாங்கள் பேஸ்ட்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் 8 மணி நேரம் வைத்தோம்.
8
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.