நீர்யானை மீண்டும்

ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான குளிர் கத்தரிக்காய் பசி எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஒரு சிற்றுண்டிற்கு:

• - 2 நடுத்தர அளவிலான கத்தரிக்காய்கள்;

• - பூண்டு 1 பெரிய தலை;

• - 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - வோக்கோசு;

• - வெந்தயம்;

• இறைச்சிக்கு:

• - 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;

• - 2 டீஸ்பூன். உப்பு தேக்கரண்டி;

• - 100 மில்லி வினிகர்;

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காய்களை நன்கு துவைக்கவும், உலரவும், நீளமாக “இதழ்கள்” ஆக வெட்டவும், இறுதியில் வெட்டக்கூடாது. "இதழின்" தடிமன் சுமார் 1 செ.மீ இருக்க வேண்டும்.

இறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள்: தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயை ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சியில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

2

வோக்கோசு, வெந்தயம், குலுக்கி, நன்றாக நறுக்கவும். பூண்டு, ஒரு தட்டில் முன் நறுக்கியது, மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

3

பூண்டு வெகுஜனத்துடன் குளிர்ந்த கத்தரிக்காயைச் சேர்க்கவும். அவற்றை மெதுவாக கசக்கி, அனைத்து "இதழ்களையும்" இணைத்து கத்தரிக்காய்க்கு முழு வடிவத்தையும் கொடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 12 மணி நேரம் வைக்கவும்.