பூசணி மிகவும் ஜூசி மற்றும் மென்மையான காய்கறி ஆகும், இது கடினமான சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் நன்றாக செல்லும். எனவே, நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் சுவையான, மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி கேசரோலைக் கொண்டு வருகிறோம், இது மேலே விவரிக்கப்பட்ட மூன்று பொருட்களை மட்டுமே இணைக்கிறது, மசாலா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- டச்சு சீஸ் 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 1 சிறிய பாக்கெட்;
- உரிக்கப்படும் பூசணிக்காயின் 0.7 கிலோ;
- 0.7 கிலோ கோழி;
- மயோனைசே;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
- 30 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
சமையல்:
- இறைச்சியை துவைக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கோடுகளை நீக்கி, உலர்த்தி நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- அனைத்து இறைச்சி க்யூப்ஸையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன், கலக்கவும்.
- பூசணி மற்றும் விதைகளை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும். பூசணி போன்ற கடின சீஸ் தட்டி.
- ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த பொருட்களை சேர்த்து, பருவத்தில் உப்பு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, வெகுஜன சீரான வரை நன்கு கலக்கவும், இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
- வெண்ணெய் துண்டுடன் பேக்கிங் டிஷ் (தோராயமாக 20x15 செ.மீ அளவு) உயவூட்டி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
- பூசணி வெகுஜனத்தின் ஒரு பகுதியை அச்சுக்குள் வைத்து அதை சமன் செய்யுங்கள். பூசணி வெகுஜனத்தை இறைச்சி துண்டுகளால் மூடி, மீதமுள்ள பூசணி வெகுஜனத்துடன் இறைச்சி அடுக்கை மூடி வைக்கவும்.
- இதையெல்லாம் அரைத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, விருப்பமாக மீதமுள்ள கடின சீஸ் கொண்டு, 1 மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், சமைக்கும் வரை சுடவும். ஒவ்வொரு அடுப்பிலும் தனித்தனி பண்புகள் இருப்பதால், பேக்கிங் நேரம் சற்று மாறுபடலாம். நுட்பத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகளை நீங்கள் எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை உள்ளே இருந்து சுட வேண்டும் மற்றும் வெளியில் ஒரு முரட்டு சீஸ் மேலோடு மூட வேண்டும். எனவே, அடுப்பிலிருந்து கோழி, பூசணி மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சுட்ட கேசரோலை அகற்றி, குளிர்ந்து, பகுதிகளாக வெட்டி புதிய காய்கறிகளின் சாலட் கொண்டு பரிமாறவும்.