ஜூலியன் ஒரு பொதுவான கிரீமி டிஷ். இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும் அதிக கலோரிகளாகவும் இருக்கும். ஆரம்பத்தில், ஜூலியன் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது, நம் காலத்தில், ஜூலியன் பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு விதிவிலக்கல்ல.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பன்றி இறைச்சி 500 கிராம்;
- - உருளைக்கிழங்கு 10 பிசிக்கள்;
- - கேரட் 1 பிசி.;
- - வெங்காயம் 1 பிசி.;
- - பூண்டு 2 கிராம்பு;
- - சாம்பினோன்கள் 30 கிராம்;
- - கடின சீஸ் 80 கிராம்;
- - மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - தரையில் கருப்பு மிளகு;
- - புதிய மூலிகைகள்;
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு காகித துண்டுடன் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், உலரவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2
குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும், பேப்பர் டவலுடன் பேட் உலரவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை வறுத்த ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். இறைச்சி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
3
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், உலரவும், நறுக்கவும். மெல்லிய கேரட், வெங்காயம் துண்டுகள். முதல் அடுக்கிலிருந்து சாம்பினான்களை உரிக்கவும், பின்னர் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4
ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, அதன் மீது வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் வாணலியில் கேரட் சேர்த்து, 5 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளில் காளான்களை வைத்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
5
பூண்டுகளை தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். கடினமான சீஸ் ஒரு சிறந்த grater மீது தட்டி. உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, காளான்கள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை தொட்டிகளில் போட்டு, ஒவ்வொரு பானையையும் தண்ணீரில் நிரப்பி, மயோனைசே சேர்த்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 200 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
6
கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்ட, மேஜையில் சூடான ஜூலியனை பரிமாறவும்.