என் பாட்டி, நாங்கள் ஒரு குழந்தையாக அவளைப் பார்வையிட்டபோது, பெரும்பாலும் ரஷ்ய அடுப்பில் ஆரம்பகால பாலை வைத்து, காலை உணவுக்காக ஒரு ரொட்டி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு எங்களுக்கு பரிமாறினோம். அது சுவையாக இருந்தது! வேகவைத்த பாலின் சுவையை நான் இன்னும் விரும்புகிறேன், நான் இந்த மஃபின்களை முயற்சித்தபோது, உடனடியாக வீட்டிலுள்ள ஹோஸ்டஸிடமிருந்து ஒரு செய்முறையை கோரினேன்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1/2 கப் சர்க்கரை
- - 3 முட்டை
- - 250 கிராம் சாக்லேட் வெண்ணெய்,
- - ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்,
- - புளித்த வேகவைத்த பால் 150 மில்லி,
- - 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்.
- மெருகூட்டலுக்கு:
- - 1 புரதம்
- - 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- - உணவு வண்ணம் இளஞ்சிவப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
நுரையில் முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும், மீண்டும் அடிக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். அரை ரியாசெங்கா சேர்க்கவும். மாவு, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, பகுதிகளாக வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கவும்.
2
மீதமுள்ள புளித்த வேகவைத்த பாலில் ஊற்றி, கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் ஊற்றவும். அடுப்பு 20 நிமிடங்கள் 180 at இல். சர்க்கரை ஐசிங்குடன் முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் புரதத்தைத் துடைக்கவும், உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும்.
3
விருப்பமாக, நீங்கள் மாஸ்டிக்கின் "ரொசெட்டுகளையும்" செய்யலாம். இதைச் செய்ய, 5 கிராம் ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் (2 டீஸ்பூன் எல்.). அதனால் அது வேகமாக கரைந்து, அதை தண்ணீர் குளியல் போடலாம் (கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்). பின்னர், சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, வெகுஜனத்தில் பிரிக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரையை (200-250 கிராம்) ஊற்றவும். பிசைந்து, சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை சொட்டவும். விரும்பிய உணவு வண்ணத்தை ஒரு சிறிய அளவு நீரில் நீர்த்து, மாஸ்டிக் கலவையில் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக, ஃபேஷன் "பூக்கள்", கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும்.