பீஸ்ஸா ஒரு பிரபலமான இத்தாலிய உணவு. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இது மிகவும் விரும்பப்பட்டதாகிவிட்டது, பலர் அதை வீட்டில் சுட கற்றுக்கொண்டனர். ஆனால் கிளாசிக் செய்முறையின் படி பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பது ஈஸ்ட் மாவை பிசைவதை உள்ளடக்கியது, இதற்கு நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் பீஸ்ஸாவை விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் அதை குறுகிய காலத்தில் தயாரிக்க விரும்பினால், அடுப்பில் அதன் அனலாக்ஸை இடியிலிருந்து சுட முயற்சிக்கவும். இது மிக விரைவாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாவு - 3 டீஸ்பூன். l ஒரு ஸ்லைடுடன்;
- - கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
- - மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l.;
- - மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- - அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
- - சிறிய மணி மிளகு - 1 பிசி.;
- - தக்காளி - 1 பிசி.;
- - சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.;
- - கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- - கருப்பு தரையில் மிளகு;
- - உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
- - ஒரு பேக்கிங் டிஷ்;
- - அச்சு உயவூட்ட எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
சிவப்பு வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். பெல் மிளகுக்கு, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளியை 2 மிமீ தடிமன் இல்லாத வளையங்களாகவும், தொத்திறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோலாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
2
பீஸ்ஸா மேல்புறங்கள் தயாராக உள்ளன. இப்போது மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கோழி முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடிக்கவும். பின்னர் மயோனைசே போட்டு முட்டையுடன் கலக்கவும். கடைசியில், பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து இடி பிசைந்து கொள்ளவும்.
3
அடுப்பை இயக்கி வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். இது வெப்பமடையும் போது, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து எந்த எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை ஊற்றவும், மேலே தொத்திறைச்சி, சிவப்பு வெங்காயம், மணி மிளகு மற்றும் தக்காளி நிரப்பவும். கருப்பு மிளகு மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே தெளிக்கவும். அதன் பிறகு, 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பில்லட்டை அனுப்பவும்.
4
தயாரிக்கப்பட்ட விரைவான பீஸ்ஸாவை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சுருக்கமாக மேசையில் வைக்கவும், இதனால் சீஸ் சிறிது கைப்பற்றப்படும். அதன் பிறகு, அதை வெட்டி, பகுதிகளாக அமைத்து பரிமாறலாம்.