மீட்பால்ஸுடன் பைலாஃப் சமைத்தல்

மீட்பால்ஸுடன் பிலாஃப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! பழக்கமான உணவுகளின் அசாதாரண சேவை உங்கள் அட்டவணையை அசல் வழியில் அலங்கரிக்கும் மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• மீட்பால்ஸுக்கு:

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 1-1.5 கிலோ;

• - 1 கோழி முட்டை;

• - அரிசி 1/2 கப்;

• - வெங்காயம் 1-2 பிசிக்கள்;

• - பூண்டு 1-2 கிராம்பு;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு;

• - உப்பு.
• பிலாஃபுக்கு:

• - அரிசி 3-4 கண்ணாடி;

• - கேரட் 1.5 கிலோ;

• - வெங்காயம் 1 கிலோ;

• - பிலாஃப் 1 டீஸ்பூன் மசாலா. ஒரு ஸ்பூன்;

• - தாவர எண்ணெய் 150 மில்லி.

வழிமுறை கையேடு

1

மீட்பால்ஸிற்கான அரிசி நன்கு துவைக்க, அரை சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.

2

மீட்பால்ஸிற்கான வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, தலாம், நறுக்கு, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைக்கவும். முட்டையை அடித்து, அரிசி, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

3

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குங்கள். அவற்றை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

4

பிலாஃபிற்கான அரிசி நன்கு துவைக்க மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

5

ஒரு குழம்பில், காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, உருவான மீட்பால்ஸை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு தோன்ற வேண்டும். பின்னர் மீட்பால்ஸை அகற்றி ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி வைக்கவும். அதே எண்ணெயில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

6

வறுத்த காய்கறிகளில் பிலாஃப் மற்றும் உப்புக்கு மசாலா சேர்க்கவும், கலக்கவும். காய்கறி வெகுஜனத்தின் மேல் மீட்பால்ஸை வைக்கவும். பின்னர் நன்கு கழுவிய அரிசியை தெளிக்கவும். பிலாப்பை சூடான நீரில் ஊற்றவும், அது 2 செ.மீ.

7

பைலாப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், மூடியின் கீழ் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிலாஃப் தயாரானதும், அதை 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அரிசியை சமமாக சமைக்க, பல இடங்களில் பஞ்சர் செய்யுங்கள்.