குராபீ குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி

வீட்டில் பேக்கிங் இல்லாமல் என்ன தேநீர் குடிப்பது? குராபே ஒரு சுவையான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ ஆகும், இது உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகி, ஒப்பிடமுடியாத இன்பத்தை அளிக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • குராபே "பாகு":
  • 3 கப் கோதுமை மாவு;
  • 1 மூட்டை வெண்ணெய் (250 கிராம்);
  • 2 முட்டை
  • 0.5 கப் ஐசிங் சர்க்கரை;
  • ஜாம்.
  • குராபே "ஹோம்மேட்":
  • 0.5 கிலோ மாவு;
  • 1 மூட்டை வெண்ணெய்;
  • 1 கப் ஐசிங் சர்க்கரை;
  • 1 டீஸ்பூன் தேன்;
  • 0.5 கப் பால்;
  • உலர்ந்த கிராம்பு;
  • தரையில் எலுமிச்சை தலாம்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரையின் 1 சாக்கெட்.

வழிமுறை கையேடு

1

குராபே "பாகு"

சமைப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை அகற்றி, பின்னர் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு ஒரு ஸ்பூன் அல்லது விளக்குமாறு கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். மாவு, ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டைகளில் ஊற்றி மீண்டும் அடிக்கவும், இதனால் சர்க்கரை முழுவதுமாக சிதறடிக்கப்பட்டு வெகுஜனமானது ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

2

மீதமுள்ள அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்றி விரைவாக மாவை பிசையவும். ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஒளி மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஆகும், இது சரியான வடிவத்தை எடுக்கும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். பேஸ்ட்ரி பையை மாவுடன் நிரப்பவும், பின்னர் தேவையான முனை வழியாக வெவ்வேறு புள்ளிவிவரங்களின் வடிவத்தில் மாவை பேக்கிங் தாளில் கசக்கி, மற்றும் கிளாசிக்கலாக - ஒரு பூ வடிவில். பின்னர், பூவின் மையத்தில் ஒரு துளி ஜாம் "நடவும்".

3

அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சமைக்கும் வரை குக்கீகளை சுடவும். குக்கீகள் பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வறுக்கப்படக்கூடாது.

4

குராபே "ஹோம்மேட்"

கிரீம் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் அடிக்கவும், தூள் சர்க்கரையில் ஊற்றவும், தேன் மற்றும் தரையில் கிராம்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். பாலில் ஊற்றவும், மீண்டும் துடைக்கவும், பின்னர் மாவில் ஊற்றி மாவை பிசையவும்.

5

10 - 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவுடன் கிண்ணத்தை வைக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் அட்டவணையைத் தூவி, மாவை மேசையில் வைத்து, 1 செ.மீ அகலமுள்ள ஒரு அடுக்கை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். ஒரு கண்ணாடி அல்லது வெட்டும் அச்சு எடுத்து, அடுக்கில் இருந்து குக்கீகளை வெட்டுங்கள்.

6

ஒரு பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைத்து, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 170-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வாணலியை அகற்றி, 5 நிமிடங்கள் விடவும். வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் தூள் சர்க்கரையை கலக்கவும், இந்த கலவையுடன் இன்னும் சூடான பேக்கிங் தெளிக்கவும். சிறிது நேரம் காத்திருந்து எலுமிச்சை அனுபவம் அல்லது பாதாமி ஜாம் கொண்டு தூறல் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஜாம் பதிலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாற்றில் இருந்து சர்க்கரை சேர்த்து புளிப்பு ஐசிங் செய்யலாம் மற்றும் அவை முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை இன்னும் சூடான குக்கீகளுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம்.