மிகவும் சுவையான மற்றும் தாகமாக விருந்து செய்ய விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் மெர்ரி நீக்ரோ என்ற சாக்லேட் ரோலை உருவாக்கவும். இந்த இனிப்பு தயாரிக்க மிகவும் எளிது, தவிர நிறைய தயாரிப்புகள் தேவையில்லை. சமையலில் இது முக்கியமானது என்பதை ஒப்புக்கொள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - மாவு - 2 கண்ணாடி;
- - உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி;
- - தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
- - கோகோ - 3 தேக்கரண்டி;
- - தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
- நிரப்புவதற்கு:
- - வெண்ணெய் - 150-200 கிராம்;
- - தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
- - பால் - 100 மில்லி;
- - அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
- - சாக்லேட் - 100 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கவும். முதலாவது தூள் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து வெண்மையாக அரைக்கவும், அதாவது தூள் முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை. பின்னர் அங்கு கோகோ சேர்க்கவும். ஒரு நிலையான தடிமனான நுரை உருவாகும் வரை இரண்டாவதாக நன்கு அடித்து, பின்னர் கோகோ கலவையுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
2
ஒரு சல்லடை வழியாக மாவு கடந்து, பின்னர் முட்டை கலவையுடன் இணைக்கவும். அங்கு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் சுட அனுப்பவும்.
3
இதற்கிடையில், எதிர்கால சாக்லேட் ரோலுக்கான நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, முன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை தூள் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகளை உரித்து வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றை அரைத்து, சூடான பாலுடன் கலந்து சர்க்கரை கிரீம் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். சாக்லேட் மூலம், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: தட்டி, கரடுமுரடான மற்றும் மீதமுள்ள கலவையை அறிமுகப்படுத்துங்கள். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
4
சுட்ட கேக்கில், சாக்லேட் கிரீம் நிரப்புதலை வைத்து, முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும். மெதுவாக இனிப்பை மடிக்கவும், இதனால் ஒரு ரோல் உருவாகிறது. விரும்பினால், டிஷ் கிரீம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கப்படலாம். சாக்லேட் ரோல் "மெர்ரி நீக்ரோ" தயார்!