இறால் மற்றும் வேர்க்கடலை சாஸுடன் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி

இந்த கவர்ச்சியான டிஷ் ஒரு சிறந்த ஒளி கோடை உணவாக இருக்கலாம்! மிக முக்கியமாக, இதற்கு உங்கள் நேரமும் முயற்சியும் குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 16 ரோல்களில்:
• - 1 வெண்ணெய்;
• - 0.5 டீஸ்பூன். வறுத்த வேர்க்கடலை;
• - 4 டீஸ்பூன் பசிலிக்கா
• - 4 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்;
• - 6 டீஸ்பூன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி;
• - 2 டீஸ்பூன் மிசோ சிவப்பு பேஸ்ட்;
• - 32 பெரிய வேகவைத்த இறால்கள்;
• - 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்;
• - 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• - 1 சிறிய கேரட்;
• - 16 புதினா இலைகள்;
• - 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;
• - 120 கிராம் அரிசி நூடுல்ஸ்;
• - 16 ஸ்பிரிங் ரோல் அப்பங்கள்;
• - கீரை 8 தாள்கள்;
• - 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• - 0.5 இனிப்பு மிளகு;
• - 4 தேக்கரண்டி ஸ்ரீராச்சா சாஸ்;
• - பூண்டு 2 கிராம்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். அதில் அரிசி நூடுல்ஸை ஊற்றி, சமைக்கும் வரை (பொதுவாக சுமார் 5 நிமிடங்கள்) பேக்கேஜிங் குறித்த அறிவுறுத்தல்களின்படி சமைக்கவும். நூடுல்ஸை வடிகட்டி சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2

இறால்களை சற்று உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குண்டுகள் தெளிவாக இருக்கும்.

3

கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக உரிக்கவும். சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் கழுவி அவற்றை கோடுகளாக வெட்டுங்கள். வெண்ணெய் கழுவவும், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும், கல்லை வெளியே எடுத்து, தோலை உரித்து மிளகு போலவே வெட்டவும்.

4

வாணலியில் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். அருகில், ஒரு வேலை மேற்பரப்பில், சுருள்களை உருட்ட ஒரு துண்டு வைக்கவும்.

5

ஒவ்வொரு அரிசி அப்பத்தையும் ஒரு நொடி தண்ணீரில் நனைத்து ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும். ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும், 2 உரிக்கப்படுகிற இறால்களை வைக்கவும், அவற்றில் சிறிது அரிசி நூடுல்ஸை வைக்கவும். மேலே கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

6

நீங்கள் விரும்பும் வழியில் நீங்கள் பொருட்களை இணைக்க முடியும், ஆனால் அப்பத்தை விளிம்பில் 5 செ.மீ மாவு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! அப்பத்தை எதிர் விளிம்புகளை மடித்து ரோலை உருட்டவும்.

7

ரோல்ஸ் தயாராக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, வறுத்த வேர்க்கடலையை இணைப்பின் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜனத்திற்கு அரைக்கவும். பின்னர் சிறிது கெட்ச்அப், உரிக்கப்படுகிற பூண்டு, மிசோ பேஸ்ட், இரண்டு வகையான வெண்ணெய், ஸ்ரீராச்சா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை அனுப்பி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை மீண்டும் அடிக்கவும். பணியைச் சமாளிக்க அறுவடை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்ய நீங்கள் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம்.

8

ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸை வைக்கவும் (விரும்பினால் அதை இன்னும் கொஞ்சம் நறுக்கிய வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும்) மற்றும் ரோல்களுடன் பரிமாறவும்!