மொசைக் கேக் செய்வது எப்படி

பீச் நிரப்புதல் நிரப்பப்பட்ட கேக். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய பீச் எடுக்கலாம். இது நம்பமுடியாத அற்புதமான விருந்தாக மாறிவிடும், இது மறக்க முடியாதது. ஜாம் மற்றும் சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு பூசப்பட்டது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 6 முட்டைகள்

• - 100 கிராம் மாவு

• - 50 ஸ்டார்ச்

• - 200 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை

• - 0.5 தேக்கரண்டி slaked சோடா வினிகர்

• - 600 மில்லி கிரீம்

• - 600 கிராம் சாக்லேட்

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்

• - பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் 1 கேன்

• - 4 டீஸ்பூன் ஜாம்

• - ஜெலட்டின் 10 கிராம்

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை தயாரிக்கவும். முதலில் வெள்ளையர் மற்றும் மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். வெள்ளை வரை சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருக்கள். சோடா, ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு சலிக்கவும். பின்னர் மஞ்சள் கரு-சர்க்கரை கலவையில் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

2

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெள்ளையரை வென்று மாவுடன் கலந்து, அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும்.

3

2/3 மாவை பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவவும். அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 15-17 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஒரு போட்டியுடன் தயார்நிலை. ஒரு துண்டை நனைத்து, சூடான கேக்கை அதில் வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு துண்டுடன் ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை அதே வழியில் சுட வேண்டும். ஜாம் உடன் தாராளமாக உயவூட்டு, சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

4

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு வாணலியில் 400 மில்லி கிரீம் ஊற்றி சிறிது சூடாக்கவும், பின்னர் 400 கிராம் சாக்லேட் சேர்த்து, துண்டுகளாக உடைத்து, சாக்லேட் கரைக்கும் அளவுக்கு வெப்பம் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி கிரீம் குளிர்விக்க. குளிரூட்டப்பட்ட கிரீம், அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் சேர்த்து 10-12 நிமிடங்கள் வரை தடிமனாக இருக்கும் வரை மிக்சியுடன் துடைக்கவும்.

5

குளிர்ந்த ரோலை ஒரு படத்தில் வைத்து, கிரீம் கொண்டு பரப்பி, ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும். 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

6

ரோலை நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியும் இன்னும் இரண்டு பகுதிகளாக. இதன் விளைவாக நான்கு பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும்.

7

அச்சுகளை படலத்தால் மூடி, ஜாம் கொண்டு பூசப்பட்ட பிஸ்கட்டை வைத்து, ரோலின் பாகங்களை அதில் வைக்கவும்.

8

நிரப்பவும். ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். பீச் மற்றும் 80 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். பீச் மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஊற்ற. ஜெலட்டின் சேர்த்து கிளறவும். சற்று குளிர்ந்து.

9

கேக்கை ஊற்றி நிரப்பவும், முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை, சுமார் 8-10 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். அரைத்த சாக்லேட் மூலம் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.