கூம்புகள் கேக் செய்வது எப்படி

கேக் "கூம்புகள்" தேன் பிஸ்கட் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான இனிப்பாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 190 கிராம் மாவு

• - 6 முட்டைகள்

• - 2 டீஸ்பூன் தேன்

• - 280 கிராம் சர்க்கரை

• - 500 மில்லி பால்

• - 500 மில்லி கிரீம்

• - ஜெலட்டின் 20 கிராம்

• - 150 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்

• - 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம்

• - பாதாம் இதழ்கள்

• - 2 டீஸ்பூன் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை சமைக்கவும். குளிர்ந்த வெள்ளை நுரைக்கு முட்டைகளை அடித்து, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். வெகுஜன அதிகரிப்பு நான்கு மடங்கு. மாவில் ஊற்றி, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு அச்சு கிரீஸ் மற்றும் மாவை வெளியே போடவும். மேற்பரப்பில் சமமாக பரவுகிறது. ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பிஸ்கட்டின் தயார்நிலை ஒரு சறுக்கு வண்டியைப் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்ந்து விடவும்.

2

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். 120 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பால், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெள்ளை சாக்லேட், ஜெலட்டின் துண்டுகளைச் சேர்த்து, சாக்லேட் முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.

3

பிஸ்கட்டை மேசையில் வைத்து இரண்டாக வெட்டவும். பிஸ்கட்டின் பக்கங்களை வெட்டி முதல் கேக்கை அச்சுக்குள் வைத்து, கிரீம் கொண்டு துலக்கி, இரண்டாவது கேக் கொண்டு மூடி, மீண்டும் கிரீம் கொண்டு துலக்கவும். திடப்படுத்தும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

4

புடைப்புகளை சமைக்கவும். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக் துண்டுகளை கலந்து கலக்கவும். விளைந்த கலவையிலிருந்து, கூம்பு வடிவத்தை உருவாக்குங்கள். மற்றும் பாதாம் இதழ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

5

இருண்ட சாக்லேட்டை நீர் குளியல் உருகவும். மேலும் அங்கு கூம்புகளை நனைக்கவும். உறைந்த கேக்கை கூம்புகளால் அலங்கரிக்கவும். வெள்ளை சாக்லேட் மூலம் கேக்கின் பக்கங்களை அலங்கரிக்கவும்.