நீங்கள் செர்ரிகளை விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இதை சமைக்க கடினமாக இருக்காது, அதை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, இது எந்த இல்லத்தரசிக்கும் முக்கியமானது. குறிப்பாக செர்ரி பருவத்தின் மத்தியில், எதிர்காலத்திற்காக இந்த பெர்ரிகளை அறுவடை செய்ய நிறைய நேரம் எடுக்கும் போது. இது மென்மையாகவும், ஊறவைக்கப்பட்டதாகவும், கிரீமி சுவையுடனும், பெர்ரிகளில் இருந்து மென்மையான புளிப்பு மற்றும் செர்ரி நறுமணமாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 300 கிராம் செர்ரிகளில், உறைந்திருக்கும் கூட செய்யும்;
- - 2 முட்டை;
- - 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- - 1.5 டீஸ்பூன். மாவு;
- - 0.5 டீஸ்பூன் சோடா;
- - 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- - வெண்ணிலின்;
- - ரொட்டிக்கு ஒரு சிறிய ரவை.
வழிமுறை கையேடு
1
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். நாங்கள் எண்ணெயை மென்மையாக்கி, வினிகரில் மாவு மற்றும் சோடாவுடன் கலக்கிறோம். பின்னர் வெண்ணிலாவுடன் சீசன். இதையெல்லாம் முட்டை கலவையுடன் கலக்கவும். நாங்கள் மாவில் புளிப்பு கிரீம் பரப்பி நன்கு கலக்கிறோம். மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இது புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
2
ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் படிவத்தை உயவூட்டி, ரவை தெளிக்கவும். அரை மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். நாங்கள் மாவில் பெரும்பாலான செர்ரிகளை பரப்பி லேசாக அழுத்துகிறோம். அதிகப்படியான சாற்றை உறிஞ்சுவதற்கு ரவை கொண்டு பெர்ரி தெளிக்கவும். இதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தலாம்.
பின்னர் மீதமுள்ள மாவை மேலே இருந்து நேராக்கிறோம். ஒரு சிறிய அளவு செர்ரிகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும், மெதுவாக பெர்ரிகளை மாவில் பிழியவும்.
3
நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி கப்கேக்கை ஒரு மணி நேரம் வைக்கிறோம். நீங்கள் சிறப்பு அச்சுகளில் சிறிய கப்கேக்குகளை சுடலாம். பின்னர் சமையல் நேரம் மிகவும் குறைவாக இருக்கும், 15-20 நிமிடங்கள். ஐசிங் சர்க்கரையுடன் முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தெளிக்கவும்.