சில நேரங்களில் நீங்கள் பழக்கமான குடும்ப மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த அல்லது விருந்தினர்களை புதிய சிற்றுண்டியுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரி படகுகள் எப்படியும் நல்லது. தயார் செய்வது எளிது, இதயமானது மற்றும் சுவையானது, அவை உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான உணவாக மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பஃப் பேஸ்ட்ரி படகுகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சுயாதீனமான உணவாகும், இது ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சாஸ் தேவையில்லை. இதை தயாரிக்கும் போது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், மயோனைசே கூட பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, அதாவது இது சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட ஏற்றது, அதன் சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
பஃப் பேஸ்ட்ரி படகுகளை பண்டிகை மேசையில் அல்லது வழக்கமான குடும்ப விருந்தில் வழங்கலாம். நீங்கள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தினால், செயலில் சமையல் நேரம் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே இருக்கும் (மாவை நீக்குவதற்கும், ஆயத்த அடைத்த படகுகளை சுடுவதற்கும் நேரம் தவிர).
எங்களுக்கு தேவையான படகுகளைத் தயாரிக்க:
- பஃப்லெஸ் ஈஸ்ட் மாவை - 500 கிராம் (கரைந்த)
- மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி (உங்கள் சுவைக்கு) - 300 கிராம்
- எந்த கடினமான சீஸ் - 50 கிராம் (விரும்பினால்)
- பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 பிசி.
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி - 1 பெரிய அல்லது 3-4 கெர்கின்ஸ்
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க
அடைத்த படகுகளை சமைத்தல்:
- மாவை உருட்டவும் மற்றும் அடுக்குகளை செவ்வகங்களாக வெட்டவும். அவை சுமார் 12 துண்டுகளாக மாறும்.
- ஒவ்வொன்றிலும், நீண்ட பக்கங்களில் இரண்டு நீளமான வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்
- நிரப்புவதற்கு: உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும். வெண்ணெய் (30 கிராம்) மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காயுடன் கலக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஊற்றி 7 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின்னர் மூடியை அகற்றி அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும். கூல். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
- ஒவ்வொரு செவ்வகத்திலும், அடுக்குகளில் இடுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு (1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்), வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (0.5 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) மற்றும் ஊறுகாய் (1 தேக்கரண்டி.).
- வெட்டுக்கள் மேல், ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக இருக்கும் வகையில் மாவை மடக்குங்கள்.
- விளிம்புகளை ஒரு படகு வடிவத்தில் கிள்ளுங்கள் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
- கிரீஸ் முட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி படகுகளை அடைத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் (விரும்பினால்).
- பிரவுனிங் செய்வதற்கு முன் 15-20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி படகுகள் தயாராக உள்ளன.
இதை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.