கோடை காலம் இயற்கையின் பயணங்களுக்கு சிறந்த நேரம். சரி, நாட்டில் அல்லது சுற்றுலாவிற்கு பார்பிக்யூ ஒரு உன்னதமானது!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான கபாப் கோழியிலிருந்து தயாரிக்கலாம். அத்தகைய பார்பிக்யூ மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும் (கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சி பார்பிக்யூவுடன் ஒப்பிடும்போது), சத்து இல்லாதது. சரி, நீங்கள் ஒரு எளிய இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், அது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சமைக்க எளிதாக இருக்கும்.
எனவே, பார்பிக்யூ கோழியைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் கோழியை கேஃபிரில் marinate செய்யலாம். இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.
அத்தகைய ஒரு பார்பிக்யூவுக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 கிலோ கோழி (ஃபில்லட் அல்லது மார்பகம்), அரை லிட்டர் பேக் கேஃபிர் (முன்னுரிமை 3% கொழுப்பு, ஆனால் நீங்கள் கலோரிகளுக்கு பயந்தால் குறைவாக), 3 வெங்காயம், 2-3 கிராம்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
சமையல் கபாப்:
1. இறைச்சியை marinate செய்ய, கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, இறைச்சியை ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அங்கே வெங்காயம் போட்டு, மோதிரங்களாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு. உப்பு, சுட்டுக்கொள்ள, கேஃபிர் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, இறைச்சியை ஒரு தட்டில் மூடி (பான் விட்டம் விட சற்றே சிறியது) மற்றும் தட்டில் ஒரு சுமை வைப்பது நல்லது (உதாரணமாக ஒரு ஜாடி அல்லது ஒரு பாட்டில் தண்ணீர்). நாங்கள் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
2. விரும்பினால் மற்றும் முடிந்தால், ஒரு பாத்திரத்தில் கிரில் அல்லது குண்டியில் பார்பிக்யூவை வறுக்கவும்.
நிச்சயமாக, அத்தகைய பார்பிக்யூ கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க டிஷ் உடன் வழங்கப்படலாம். சரி, உங்களுக்கு அதிக உணவு பிடிக்கவில்லை என்றால், ஒரு காய்கறி சாலட்டை ஒரு பக்க உணவாகத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.