கவ்பாய் கேவியர் சாலட் ஒரு சிறந்த அமெரிக்க உணவு வகை, இது எந்த கோழி, மீன் அல்லது இறைச்சி டிஷ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. இது உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும், வெளிப்புற பயணங்களுக்கும் ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சாலட் பொருட்கள்:
- 100 கிராம் கருப்பு கண் பீன்ஸ்;
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த கருப்பு பீன்ஸ்;
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
- 4 பழுத்த தக்காளி;
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் (சிவப்பு + பச்சை);
- C கொத்தமல்லி கொத்து;
- 1 வெங்காயம் சிவப்பு.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்:
- 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 50 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
- 1 டீஸ்பூன். l (ஒரு மலையுடன்) சர்க்கரை;
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு.
சமையல்:
- இரண்டு வகையான பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் ஒரு இரவு தண்ணீர் சேர்க்க (ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக). காலையில், அனைத்து பீன்ஸ் துவைக்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும், புதிய தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் எந்த பீன்ஸ் எடுக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் அசல் செய்முறையில் இது கருப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் பிளாக் ஐ பீன்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- வேகவைத்த பீன்ஸ் நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்து பீன்ஸ் தங்களை துவைக்க.
- சோளத்தைத் திறந்து, சரியான அளவை அளந்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் (விதைகள், தண்டுகள், பகிர்வுகளிலிருந்து) தோலுரித்து கழுவவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
- கொத்தமல்லி கழுவவும், தண்ணீரை அசைத்து கத்தியால் நறுக்கவும்.
- ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், இரண்டு வகையான வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை இணைக்கவும். அவர்களுக்கு கொத்தமல்லி மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கவனமாக கலக்கவும்.
- ஒரு கோப்பையில் எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குழம்பின் நிலைக்கு எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து, மீண்டும் நன்றாக கலந்து, மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் இறுக்கி, 1-1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கவ்பாய் கேவியர் கொண்ட கொள்கலனை அகற்றி, பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றி, உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் மூலம் சாலட்டை மேசைக்கு பரிமாறவும்.