சிவந்த மற்றும் கிரீம் சீஸ் உடன் சூப்

கோடைகாலத்தை நினைவூட்டும் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான சூப். அவர் சூடாகவும் குளிராகவும் நல்லவர். சூப்பின் முக்கிய மூலப்பொருள் சிவந்த பழுப்பு வகை ஆகும், இது டிஷ் சுவைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுவருகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கோழி - 0.8 கிலோ;

• - உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.;

• - செலரி கிழங்கு - 1 பிசி.;

• - கேரட் - 1 பிசி.;

• - அரிசி - 0.5 கப்;

• - வோக்கோசு - 1 கொத்து;

• - சிவந்த - 1 பெரிய கொத்து;

• - பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;

• - கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்;

• - முட்டை - 3 பிசிக்கள்;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க;

• - வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

கோழியை துவைக்க, பெரிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து, அதை தண்ணீரில் நிரப்பி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்த பிறகு, குழம்பிலிருந்து நுரை நீக்கி, பாத்திரத்துடன் வெப்பத்தை குறைக்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் குழம்பிலிருந்து கோழி இறைச்சியை அகற்றவும்.

2

கோழி முட்டைகளை ஒரு தனி வாணலியில் வேகவைக்கவும். செலரி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கழுவவும். சிறிய க்யூப்ஸ் வடிவில் செலரி தோலுரித்து தயார் செய்யவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3

பல நீரில் அரிசி. குழம்பு ஒரு கடாயில் நனைத்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அரிசியில் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் ஒன்றாக தயாரிப்புகளை சமைத்த பிறகு, செலரி கடாயில் வைக்கவும். வோக்கோசு, சிவந்த, வெங்காயம், கழுவ, இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்.

4

முட்டைகளை உரிக்கவும், வெட்டவும், வளைகுடா இலைகளுடன் ஒரு இடத்தில் சூப்பில் முக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சூப் உங்கள் சுவைக்கு.

5

முடிக்கப்பட்ட சிவந்த சூப்பை அணைத்தல், கிரீம் சீஸ் உடன் சீசன், சிறிய துண்டுகளாக பிரித்தல். முழுமையான உருகும் வரை காத்திருக்கவும், கலக்கவும். சூப்பில் உள்ள சீஸ் சிவந்த சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்காது, சாதகமாக மட்டுமே அதை அமைக்கிறது.

6

எலுமிச்சை கழுவவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சூப் உடன் பரிமாறவும். செலரி என்பது அனைவரின் ரசனைக்கும் பொருந்தாது, எனவே அதைப் பயன்படுத்த முடியாது. விரும்பினால் பூண்டு இரண்டு கிராம்பு பயன்படுத்தவும்.