ஒரு மணி நேரம் கலீஃப் கேக்

கேக் "ஒரு மணி நேரம் கலீஃப்" அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும். இது ஒரு சாக்லேட் லேயர் மற்றும் தயிர் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் நிறைவுற்றது. அத்தகைய சுவையான விருந்தை சாப்பிடுவதை விட்டு விலகுவது சாத்தியமில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 280 கிராம் மாவு

• - 170 கிராம் வெண்ணெய்

• - 230 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை

• - பாலாடைக்கட்டி 800 கிராம்

• - 3 முட்டை

• - வெண்ணிலின் 2 கிராம்

• - 40 கிராம் ஸ்டார்ச்

• - 1 டீஸ்பூன். l காக்னாக்

• - 250 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

• - 200 மில்லி கிரீம்

• - 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்

• - கோகோ - தூள்

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை சமைக்கவும். வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள், அது மீள் மாறும்.

2

பேக்கிங் டிஷ் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். மாவை மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பி, பக்கங்களை உருவாக்குங்கள்.

3

ஒரு சாக்லேட் லேயரை உருவாக்கவும். சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து, கிரீம் ஊற்றி 1-2 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். நீக்கி, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். காக்னாக் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யுங்கள், இதனால் வெகுஜன விழும், குளிர்ச்சியடையும். மாவை மீது ஒரு அடுக்கு ஊற்றவும். 25-30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் கேக்கை வைக்கவும்.

4

தயிர் நிரப்புதல் சமைக்கவும். ஒரு மிக்சியில், 130 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலின் மற்றும் ஸ்டார்ச் கலக்கவும். தயிர் நிரப்புதலை சாக்லேட் லேயரின் மேல் வைக்கவும். மற்றும் சமமாக மேற்பரப்பில் பரவுகிறது. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேக்கை வைக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 1-1.20 மணி நேரம் சுடவும்.

5

புளிப்பு கிரீம் நிரப்பு தயார். 50 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

6

அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றி, புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும். பின்னர் அதை மீண்டும் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கேக்கை அகற்றி, அதை குளிர்ந்து கோகோ பவுடரில் தெளிக்கவும்