கத்திரிக்காய் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பப்படுகிறது

நீங்கள் உண்மையில் கத்தரிக்காயை விரும்பவில்லை என்றாலும், இந்த செய்முறையுடன் அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும். அடைத்த கத்தரிக்காய் நிச்சயமாக அதன் சுவையுடன் உங்களை கவர்ந்திழுக்கும். டிஷ் ஜூசி மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 பெரிய கத்தரிக்காய்கள்;

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்;

• - 2 வெங்காயம்;

• - எந்த காளான்களின் 200 கிராம்;

• - உப்பு, சுவைக்க மிளகு;

• - சுவைக்க சீஸ்.

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காயை ஒரு காகித துண்டுடன் கழுவி உலர வைக்கவும். ஒவ்வொரு கத்தரிக்காயையும் நீளமாக இரண்டு ஒத்த துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மெதுவாக, ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கத்தரிக்காயின் உட்புறத்தை அகற்றவும். லேசாக உப்பு மற்றும் உப்பு உறிஞ்சுவதற்கு விட்டு.

2

இதற்கிடையில், வெளிப்படையான வரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். கழுவப்பட்ட காளான்களை மெல்லிய பிளாஸ்டிக் மூலம் வெட்டுங்கள். நீங்கள் முன்பு நீக்கிய கடாயில் நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் கத்தரிக்காய் கூழ் சேர்க்கவும்.

3

நடுத்தர வெப்பத்தில் கலவையை வதக்கவும். வறுக்கும்போது தொடர்ந்து கிளறவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலவை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வாணலியின் முழு உள்ளடக்கத்தையும் சேர்க்கவும். முழு கலவையையும் மீண்டும் கிளறவும்.

4

அதற்குள், கத்தரிக்காயை சிறிது உப்பு எடுத்துக்கொள்ள நேரம் கிடைக்கும், மீதமுள்ள தானியங்களை மேற்பரப்பில் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கலாம்.

5

கத்தரிக்காயின் ஒவ்வொரு பாதியின் நடுவிலும் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைக்கவும். அடைத்த கத்தரிக்காயை அடுப்பில் வைத்து 200-220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட விடவும். கத்தரிக்காயில் அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும், சீஸ் உருக மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.