உருளைக்கிழங்கு இரண்டாவது ரொட்டி, இந்த தயாரிப்பு இல்லாமல் நம்மில் பலருக்கு ஒரு அட்டவணையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. சரியான ஊட்டச்சத்தை ஆதரிப்பவர்கள் ஒரு சுத்தமான மெனுவுக்கு எப்படி போராடலாம் என்பது முக்கியமல்ல, உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் எங்கள் அட்டவணையில் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும் என்ற உண்மையைத் தவிர, அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உருளைக்கிழங்கில் என்ன இருக்கிறது
வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் உட்கொண்டபோது, நாங்கள் சரியாக என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்று நினைத்தீர்களா? உருளைக்கிழங்கின் “அலமாரிகளில் வைப்போம்”:
- 20-25% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (இந்த வழக்கில், ஸ்டார்ச்);
- சுமார் 2% - ஒரு முழுமையான காய்கறி புரதம்;
- 0.3-0.5% - கொழுப்புகள்.
இது மக்ரோனூட்ரியன்களுக்கானது. இப்போது கனிம கலவை பற்றி. எங்கள் காய்கறியில் பொட்டாசியம் (மற்றும் போதுமான அளவு), பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற கூறுகள் உள்ளன. மற்றவற்றுடன், உருளைக்கிழங்கில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன - அஸ்கார்பிக் அமிலம், பி வைட்டமின்கள் (அவை நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் ஆரோக்கியமான கூந்தலுக்கும் அவசியமானவை), பிபி, ஈ, கே, டி, அத்துடன் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் மாலிக் உள்ளிட்ட பல கரிம அமிலங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் சிவந்த பழம், அத்துடன் பல.