இந்த கேக்குகள் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்! சிற்றுண்டி பிரச்சினைக்கு அவை தீர்வாக இருக்கும், அலட்சியமான மக்களைச் சுற்றி விடாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 750 கிராம் மாவு;
- - 350 மில்லி பால்;
- - 3 முட்டை;
- - 4-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
- - 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- - வெந்தயம், உப்பு;
- - 1 வெங்காயம் (பெரியது).
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெந்தயத்தையும் நறுக்கவும்.
2
சமைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் தங்க வெங்காயம், 50 கிராம் வெண்ணெய், 100 மில்லி பால் மற்றும் வெந்தயம் (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தொடர்பாக). எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். கேக்குகளுக்கு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
3
மாவை தயாரித்தல்: பால், மாவு மற்றும் சிறிது உப்பு ஆகியவற்றில் முட்டைகளை சேர்க்கவும். பின்னர் மென்மையான வரை கலக்கவும். மாவை மிகவும் மீள் இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை உருட்ட வேண்டும்.
4
15-20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட டார்ட்டிலாக்களுக்கான குவளைகளை வெட்டுங்கள். எதிர்கால டார்ட்டிலாக்களுக்கான ஏற்பாடுகளை ஒரு தட்டில் மடித்து, அவற்றை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க மாவுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
5
"பொன்னிற குமிழ்கள் மற்றும் புள்ளிகள்" தோன்றும் வரை மாவின் குவளைகளை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. இது தயார்நிலையின் அடையாளம்.
6
வறுத்த கேக்குகளை உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் உருளைக்கிழங்கை நடுவில் நிரப்பவும். பின்னர் பாதியாக மடித்து மீண்டும் எண்ணெயுடன் மேலே வைக்கவும். கேக்குகள் தயார்! சுமார் 30 நிமிடங்கள் அவர்கள் படுத்துக்கொள்வது நல்லது, இதனால் எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுகிறது.