ஒரு ஸ்டீவ்பான் என்பது பல்வேறு வகையான உணவை சமைக்க ஏற்ற ஒரு டிஷ் ஆகும், இது சாதாரண பானைகள் மற்றும் பான்களிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. குண்டு-பான் செய்முறைகள் மாறுபட்டதை விட அதிகமாக இருக்கலாம், அதன் வேலையின் கொள்கையைப் புரிந்துகொள்வது மட்டுமே முக்கியம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஸ்டீவ்பான் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட அனைத்தும்: இந்த உணவின் அம்சங்கள்
தோற்றத்தில், இது தடிமனான சுவர்கள் மற்றும் ஒரு அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு தட்டையான பான் போன்றது, ஆனால் விட்டம் இது ஒரு பான் போன்றது. அடர்த்தியான சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதி காரணமாக, உள்ளே வெப்பநிலை சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது மூடியின் கீழ் சரியான தணிப்பை அளிக்கிறது, அதே போல் அந்த சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள திரவத்தை ஒரு இணக்கமான சுவை அடைய தேவையான இடங்களில் பாதுகாக்க உதவுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் வகை மற்றும் உள் பூச்சு ஆகியவற்றின் படி, குண்டுவெடிப்பு வேறுபடலாம், ஆனால் உணவுகள் எஃகு ஸ்டீவ்பான் மற்றும் எஃகு இரண்டிலும் சமமாக சுவையாக இருக்கும். ஸ்டீவ்பானின் உட்புற பூச்சு அல்லாத குச்சியாக இருந்தால், அதை ஒத்த பான் போலவே பயன்படுத்தலாம், அதாவது சமைக்கும் போது குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன்.
என்ன உணவுகளை ஒரு குண்டியில் சமைக்கலாம்
சமையல் குறிப்புகளில் கட்டுப்பாடுகள், கொள்கையளவில், இல்லை மற்றும் ஒரு குண்டுவெடிப்பில் உள்ள உணவுகள் மாறுபட்டதை விட அதிகமாக இருக்கும். சில காரணங்களால் பானைகள் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சூப் கூட சமைக்க முடியும் என்பது போன்ற தகவல்களை நீங்கள் காணலாம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைக்க என்ன, பிலாஃப், குண்டுகள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் தானியங்கள், மீட்பால்ஸ் அல்லது சாஸுடன் வேறு ஏதேனும் வசதியான உணவுகள் உள்ளன. தனித்தனியாக, நீங்கள் சுவையூட்டிகளை சமைக்க அல்லது தங்களைத் தாங்களே சமைக்க பயன்படுத்தலாம், அவை விளிம்பில் கொதிக்கும் என்ற உண்மையைப் பற்றி கவலைப்படாமல், வழக்கமான பான் பயன்படுத்தும் போது இது நிகழலாம். ஒரு குண்டுவெடிப்பில் குறைவான வெற்றிகரமாக நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து எந்த விதமான இறைச்சியையும் அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியையும் வறுக்கலாம், மேலும் போதுமான காய்கறி எண்ணெயுடன் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.