சமையலறையில் இலவச இடத்தை மிச்சப்படுத்தவும், குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தில் அதிகம் செலவழிக்கவும் விரும்பாமல், பல பெண்கள் ஒரு நடைமுறை கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள்: வீட்டுக்கு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் தேவை என்ன - மெதுவான குக்கர் அல்லது இரட்டை கொதிகலன்? இந்த சாதனங்களில் நான் தேர்வு செய்ய வேண்டியது எது? தகவலறிந்த முடிவை எடுக்க, ஒரு மல்டிகூக்கருக்கும் இரட்டை கொதிகலனுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன என்பதை நீங்கள் முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
நீராவி கொதிகலன் செயல்பாடு
ஒரு இரட்டை கொதிகலன் ஒரு ஜோடிக்கு உணவு சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதன் அடிவாரத்தில், ஒரு கொள்கலன் நிறுவப்பட்டுள்ளது, அதில் தண்ணீர் ஊற்றப்பட வேண்டும். தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, முன் போடப்பட்ட பொருட்கள் அமைந்துள்ள கொள்கலன்களில் நீராவி நுழைகிறது.
கூடுதலாக, இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தி உங்களால் முடியும்:
- மீண்டும் சூடாக்குவது மற்றும் உறைபனி உணவுகள்;
- பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளைத் தயாரித்தல் (சாதனம் பல கொள்கலன்களுடன் வருகிறது - அரிசி கிண்ணங்கள், முட்டை ஸ்டாண்டுகள் போன்றவை);
- ஒரு சிக்கலான இரவு உணவை தயார் செய்யுங்கள் (ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகள்);
- குழந்தை முலைக்காம்புகளையும் பாட்டில்களையும் கருத்தடை செய்யுங்கள்;
- சூடான குழந்தை உணவு;
- சில மாதிரிகளில் இருக்கும் "பிளெண்டர் செயல்பாடு" ஐப் பயன்படுத்தி சமைத்த உணவுகளை அரைக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் அம்சங்கள்
மெதுவான குக்கர் என்பது ஒரு தொழில்நுட்ப சாதனம், இது ஒரு அரிசி குக்கர், அடுப்பு, பிரஷர் குக்கர் மற்றும் இரட்டை கொதிகலன் ஆகியவற்றின் ஒரு வகையான கூட்டுவாழ்வு ஆகும். இந்த சாதனம் மின்சார வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, நீராவி அமைப்பு, ஒரு சமையல் பான் மற்றும் ஒரு செயலி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இந்த சமையலறை சாதனத்தின் தானியங்கி செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும். மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி உங்களால் முடியும்:
- நீராவிக்கு;
- சமைக்க;
- அடுப்பு;
- வறுக்கவும்;
- குண்டு;
- கிரில்லில் சமைக்கவும்.
கூடுதலாக, மல்டிகூக்கருக்கு கூடுதல் செயல்பாடுகள் உள்ளன:
- முடிக்கப்பட்ட உணவை சூடாக்குதல்;
- தாமதமான தொடக்க.
மெதுவான குக்கருக்கும் இரட்டை கொதிகலனுக்கும் என்ன வித்தியாசம்
முதலாவதாக, இரட்டை கொதிகலன் ஒரு மெதுவான குக்கரிலிருந்து ஒரு குறுகிய நிபுணத்துவத்தில் வேறுபடுகிறது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட பணிக்காக உருவாக்கப்பட்டது - நீராவி உணவு. கிராக்-பானை என்பது ஒரு உலகளாவிய கருவியாகும், இது முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ பலவிதமான சமையலறை சாதனங்களை மாற்றுகிறது.
இரண்டு வகையான சமையலறை உபகரணங்களிலும், பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு கிராக்-பானை இதைச் சிறப்பாகச் செய்கிறது: அதன் பல்துறை காரணமாக, இது பலவகையான சுவைகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. இரட்டை கொதிகலனின் சில மாதிரிகளில், சில தயாரிப்புகளை சமைப்பது கடினமாக இருக்கலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி மற்றும் பிற தானியங்கள்.
நீங்கள் இரட்டை கொதிகலிலும் மெதுவான குக்கரிலும் நீராவி சமைக்கலாம். ஆனால் இது இரட்டை கொதிகலன் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அதன் வடிவமைப்பு வைட்டமின்களை முழு அளவில் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. எனவே, இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்த உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவது கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டை மறுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
வேகவைத்த உணவு குறிப்பாக உணவு ஊட்டச்சத்துக்கும், 5 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இரட்டை கொதிகலன் ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது புக்மார்க்கிங் தயாரிப்புகளுக்கு பல கொள்கலன்களை வழங்குகிறது. எனவே, ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை நீராவி செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது அதைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. உதாரணமாக, நீங்கள் மீன் அல்லது இறைச்சி, அத்துடன் காய்கறிகளையும் சமைக்க வேண்டியிருக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு டிஷ் மட்டுமே சமைக்க முடியும். எனவே, நீங்கள் வேறு ஏதாவது தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டும், அல்லது இந்த உணவில் மட்டுமே உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
மறுபுறம், ஒரு மல்டிகூக்கர் அதிக எண்ணிக்கையிலான வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் "பக்வீட்", "பிலாஃப்", "பால் கஞ்சி", "குண்டு", "பேக்கிங்", "ஸ்டீமிங்" மற்றும் பிற முறைகளைத் தேர்வு செய்யலாம். ஒரு மல்டிகூக்கரின் உதவியுடன், உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் துண்டுகள், மன்னா, கேக்குகளை சுடலாம்.
இந்த சமையலறை சாதனங்களுக்கு இடையிலான அடுத்த வேறுபாடு சமைக்கும் வேகம். மெதுவான குக்கரில் உள்ள தயாரிப்புகள் இரட்டை கொதிகலனை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதில் இது மிகவும் வசதியானது அல்ல. கூடுதலாக, இரட்டை கொதிகலன் பராமரிக்க எளிதானது, இது சிறியது, பிரிக்க எளிதானது, மேலும் அதில் உள்ள உணவு எரியாது. மல்டிகூக்கரில் அல்லாத குச்சி பூச்சு உள்ளது, ஆனால் அதை கழுவுவது மிகவும் கடினம்: பல்வேறு சமையல் முறைகள் காரணமாக, அதில் அதிக அழுக்கு மற்றும் கிரீஸ் உள்ளது.
மெதுவான குக்கரில் மற்றும் இரட்டை கொதிகலனில் ஒரு டைமர் உள்ளது, இதற்கு நன்றி நீங்கள் சமையல் செயல்முறையைப் பின்பற்ற முடியாது. சமைக்க தேவையான நேரத்தை அமைக்கவும்.
ஒரு விதியாக, மெதுவான குக்கர்களை விட இரட்டை கொதிகலன் மலிவானது, குறிப்பாக பட்ஜெட் மாதிரிகள் வரும்போது. மலிவான இரட்டை கொதிகலன் சுமார் $ 20 ஆகும். இந்த விலையில், நீங்கள் நிச்சயமாக மெதுவான குக்கரைக் கண்டுபிடிக்க மாட்டீர்கள். இதற்கு குறைந்தது 2 மடங்கு அதிக விலை செலவாகும். இருப்பினும், ரொட்டி சுடுவது அல்லது சமையல் ஜாம் போன்ற தேவையற்ற "மணிகள் மற்றும் விசில்" இல்லாமல் மலிவான மல்டிகூக்கர்களை வாங்க முடியும்.