நியூட்ரியா இறைச்சி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன

நியூட்ரியா ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு உணவுப் பொருளாக கருதப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

நியூட்ரியா இறைச்சியில் பல அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன (அதாவது, நம் உடலால் தன்னைத் தானே ஒருங்கிணைக்க முடியாது, எனவே அவை தொடர்ந்து உணவுடன் வழங்கப்பட வேண்டும்), குறிப்பாக லைசின் மற்றும் த்ரோயோனைன்.

இன்று, நியூட்ரியா பண்ணைகள் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது சருமத்திற்கு மட்டுமல்ல, இறைச்சிக்கும் கூட. இது தெற்கு ரஷ்யாவில், பல வெளிநாட்டு நாடுகளில், குறிப்பாக உக்ரைன், போலந்து மற்றும் ஜெர்மனியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நியூட்ரியா இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கிறது, இது 25% எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இளம் குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நிறம் மாட்டிறைச்சியைப் போன்றது, கொஞ்சம் இருண்டது, மற்றும் நறுமணம் மற்றும் சுவை கோழியை ஒத்திருக்கும். நியூட்ரியா மிகவும் மொபைல் என்பதால், அவற்றின் இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பு இல்லை, மேலும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 140 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே. கொழுப்பு நியூட்ரியா வெள்ளை, ஒரு கிரீமி நிறத்துடன். நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் மொத்த அளவைப் பொறுத்தவரை, இது பன்றி இறைச்சி, மட்டன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றை விட உயர்ந்தது, ஆனால் இது 28 டிகிரி வெப்பநிலையில் கூட உருகும், எனவே இது கோர்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தங்களில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம்.

நியூட்ரியா இறைச்சியை சமைத்து சுண்டவைத்து, வறுத்த மற்றும் சுட்ட, உப்பு மற்றும் புகைபிடிக்கலாம், ஆனால் நியூட்ரியா கபாப் குறிப்பாக சுவையாக கருதப்படுகிறது.