ஒருமுறை இந்த பெர்ரி புதரின் முட்கள் நிறைந்த புதர்கள் அரச தோட்டங்களில் மட்டுமே வளர்ந்தன. இப்போது "வடக்கு திராட்சை" கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு புறநகர் பகுதியிலும் காணப்படுகிறது. சாதாரண திராட்சை போலல்லாமல், நெல்லிக்காய் முதிர்ச்சியின் எந்த நிலையிலும் சாப்பிட தயாராக உள்ளன. ஒரு பழுக்காத பெர்ரி ஒரு இனிமையான புளிப்புடன் ஒரு சிறந்த நெரிசலை உருவாக்குகிறது, மேலும் பழுத்த ஒன்று கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
நெல்லிக்காய் ஜாம் மறுக்கமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் மிகவும் பொதுவானது. இந்த பயனுள்ள பெர்ரியை அசாதாரண வழியில் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
காக்டெய்ல்
நெல்லிக்காய்கள் வைட்டமின்களைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த காக்டெய்ல் தயாரிக்கின்றன. இதற்காக, நீங்கள் நடுத்தர பழுத்த பழங்களை எடுக்க வேண்டும். அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரைத்து ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரி வெகுஜனத்தை கண்ணாடிகளில் போட்டு, அவற்றில் பிரகாசமான ஒயின் சேர்க்கவும். நெல்லிக்காய் காக்டெய்ல் தயார்!
சாஸ்
இறைச்சி உணவுகளுக்கு அசல் சாஸ் தயாரிப்பதில் நீங்கள் நெல்லிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு குண்டுவெடிப்பு, 500 கிராம் நெல்லிக்காய், வெங்காயம், ஒரு துண்டு இஞ்சி, 150 கிராம் சர்க்கரை, 2 பூண்டு கிராம்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகாய், 80 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் உப்பு தேவை. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கலக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை முன்கூட்டியே நறுக்கி, இஞ்சி தட்டி, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் வைக்க வேண்டும். சாஸை இரண்டு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அவர் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.
பைஸ்
பழுத்த நெல்லிக்காய் எந்த திறந்த பழ பைக்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். உங்கள் இனிப்பு இதன் மூலம் பயனடைகிறது!
ஜெல்லி
இந்த பெர்ரியிலிருந்து பியர்லெஸ் ஜெல்லி தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, 250 கிராம் நெல்லிக்காயை ஒரு குண்டியில் வைக்கவும், மிகவும் பழுத்த பெர்ரிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவற்றில் 250 கிராம் தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பெர்ரிகளை சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி மூலம் துடைக்கவும். உங்கள் எதிர்கால ஜெல்லி சர்க்கரையுடன் சுவை மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், இது முன்கூட்டியே தண்ணீரில் ஊற வேண்டும். பின்னர் கலவையை மீண்டும் தீயில் வைத்து, சிறிது சூடேற்றி, பின்னர் அச்சுகளில் ஊற்றவும். நெல்லிக்காய் ஜெல்லி - ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது!