கிரீம் கேரமல் இனிப்பு

கேரமல் விரும்பும் அனைவருக்கும், "கிரீம் கேரமல்" என்ற இனிப்பை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பால் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - சர்க்கரை - 50 கிராம்;

• - ஒரு முட்டை;

• - இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்;

• - ஒரு வெண்ணிலா நெற்று;

• - வெண்ணெய்.

• கேரமல் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• - சூடான நீர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - சர்க்கரை - 100 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணிலா கூழ் கொண்டு பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பத்து நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும்.

2

போதுமான தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரையை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கேரமல் செய்யுங்கள், சூடான நீரை ஊற்றவும், அதில் கேரமல் கரைக்கவும், சிரப் வரை மிதமான வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

3

மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலந்து (அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை!), சூடான பாலை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

4

வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் பயனற்ற அச்சுகளும். அவர்கள் மீது கேரமல் பரப்பவும், பின்னர் முட்டை-பால் கலவை. அச்சுகளை படலத்தால் மூடி, ஆழமான பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அவை அச்சுகளின் நடுவில் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 150 டிகிரியில் சமைக்கவும்.

5

தண்ணீரில் இருந்து அச்சுகளை அகற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியாகவும், குளிராகவும் வைக்கவும். கத்தியின் நுனியை டின்களின் விளிம்புகளுடன் ஸ்வைப் செய்து, உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டில் சாய்த்து விடுங்கள். கிரீம் கேரமல் இனிப்பு பரிமாற தயாராக உள்ளது!