ஆல்ஃபிரடோ சாஸுடன் சிக்கன் பாஸ்தா

ஆல்ஃபிரடோ சாஸுடன் ஆரவாரத்தை சமைப்பது கடினம் என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அவற்றை இத்தாலிய உணவகங்களில் மட்டுமே முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் உண்மையில், இந்த டிஷ் வீட்டிலேயே சமைக்கப்படுகிறது, உங்களுக்கு சில ரகசியங்கள் தெரிந்தால்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;

• • 5 பவுலன் க்யூப்ஸ்;

• • 400 கிராம் ஆரவாரமான;

• • 70 கிராம் வெண்ணெய்;

• Hard 50 கிராம் கடின சீஸ்;

• • பூண்டு 3 கிராம்பு;

• Sp sp தேக்கரண்டி உப்புகள்;

• • 1 பிசி. சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள்;

• • 1/3 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;

• Green 1 கொத்து பசுமை.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து, தண்ணீர் சேர்த்து சிக்கன் க்யூப்ஸ் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 25 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ​​மிளகுத்தூள் கழுவவும், தளங்களின் டாப்ஸை துண்டிக்கவும், உள்ளே வெட்டி ஒவ்வொரு காய்கறிகளையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

2

ஆல்ஃபிரடோ சாஸை சமைக்கவும். குழம்பிலிருந்து கோழியை வெளியே இழுத்து குளிர்விக்க விடவும். குழம்பு வடிகட்டி சாஸுக்கு 150 மில்லி ஊற்றவும். உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை சமைக்கவும். சாஸுடன் பாஸ்தா தயாரிக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் வைத்து 150 மில்லி குழம்பு ஊற்றவும். மிதமான வெப்பத்தில் வாணலியை வைத்து, வெண்ணெய் முழுவதுமாக உருகியவுடன், உப்பு, நறுக்கிய பூண்டு, அரைத்த சீஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை சாஸ் நிலைத்தன்மையாக மாறும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.

3

ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​மிளகுத்தூளை சிறிது வெண்ணெயுடன் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மிளகு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

4

ஆல்ஃபிரடோ சாஸுடன் இறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஊற்றி, கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாஸ்துடன் பாஸ்தாவை கலந்து, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

முதன்முறையாக ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தால் தனது மனைவியின் மீது அன்பாக தயாரிக்கப்பட்டது, அவர் பெற்றெடுத்த பிறகு, தனது பசியை இழந்தார். அவர் மகிழ்ச்சியுடன் டிஷ் சாப்பிட்டார், பின்னர் சாஸ் உணவக பார்வையாளர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், அதன் கலவை மாறியது. ஆல்ஃபிரடோ காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் காளான்களை கூட சேர்க்கிறது.