சோயா இறைச்சி இயற்கைக்கு மலிவான மாற்றாகும். இது சாதாரண சோயா மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு சோயா புரத அமைப்பு அல்லது சோயா அமைப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. சோயா இறைச்சிக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்கள் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
நவீன உலகில் சோயா புரதம்
இந்த உற்பத்தியின் நவீன ஆய்வுகள் மிதமான நுகர்வு கொண்ட பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு சோயா இறைச்சி பாதுகாப்பானது என்பதை நிரூபித்துள்ளது. இறைச்சி மற்றும் பிற சோயா தயாரிப்புகளை ஒவ்வொரு நாளும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பரிமாணங்களின் அளவில் உட்கொள்ளலாம். அதே நேரத்தில், உங்கள் உணவை மற்ற புரத மூலங்களுடனும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடனும் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.
சோயா இறைச்சி ஏழை ஆசிய நாடுகள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் விலங்கு புரதத்திற்கு சகிப்புத்தன்மையற்ற மக்களுக்கு உண்மையான இரட்சிப்பாக மாறியுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சோயா மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை முன்பு சிதைந்தன. பின்னர் மாவு தண்ணீரில் கலந்து போதுமான பிசுபிசுப்பு மாவைப் பெறுகிறது. இந்த மாவை ஒரு சிறப்பு இயந்திரம் வழியாக முனைகளுடன் அனுப்பப்படுகிறது. குறுகிய துளைகளைக் கடந்து, மாவை நார்ச்சத்து, அதன் கட்டமைப்பை மாற்றி, உண்மையான இறைச்சி போல மாறுகிறது. அழுத்தம் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை சோயா உற்பத்தியில் பல்வேறு உயிர்வேதியியல் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகின்றன. பயன்படுத்தப்படும் முனை பொறுத்து, நீங்கள் சோயா க ou லாஷ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது நறுக்கி கூட பெறலாம். பின்னர் சோயா இறைச்சி உலர்ந்து பொதி செய்யப்படுகிறது.