ரவை கஞ்சி ஆம்லெட் செய்வது எப்படி

காலை உணவு ரவை மிகவும் சலிப்பாக இருக்கிறதா? ஒரு வழக்கமான டிஷ் இருந்து ஒரு திருப்தியான இனிப்பு அதை ஒரு வயது அல்லது ஒரு சிறிய வம்பு மறுக்க முடியாது. வீட்டில் ஈடுபடுங்கள், ரவை கஞ்சி ஆம்லெட் செய்து சர்க்கரை அல்லது பால் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ரவை ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்

- 0.5 எல் பால்;

- 8 கோழி முட்டைகள்;

- 200 கிராம் ரவை;

- 120 கிராம் நெய்;

- 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு.

பாலை ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது குண்டாக ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும், கொதிக்க வைக்காதீர்கள். அதில் சர்க்கரையை ஊற்றி, அது முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை வெள்ளை திரவத்தில் கிளறவும். 20 கிராம் உருகிய வெண்ணெயை அங்கேயே நனைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பைக் கைவிட்டு, சிறிய பகுதிகளில் ரவை தொடர்ந்து கிளறவும். கஞ்சி 10-15 நிமிடங்கள் நன்றாக கெட்டியாகும் வரை காத்திருந்து, ஆழமான தட்டில் வைத்து சூடான நிலைக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.

நீங்கள் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் புரதங்களை தனித்தனியாக வென்று, பின்னர் அவற்றை ஒரே வெகுஜனமாக இணைத்தால் ஆம்லெட் மிகவும் சீரானதாகவும் அழகாகவும் மாறும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடித்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள். ரவைக்குள் முட்டை கலவையை தீவிரமாக கிளறி, மேலும் 20 கிராம் எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள எண்ணெயை உருக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அதற்கு மாற்றவும், கீழே இருந்து அடர்த்தியான தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் சமைக்கவும். இரண்டு பரந்த தோள்பட்டை கத்திகளால் மெதுவாக “கேக்கை” திருப்பி, ரவை ஆம்லெட்டை தயார் வரை வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அதை நீக்கி, துண்டுகளாக அல்லது ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து, சர்க்கரையுடன் தூவி பரிமாறவும்.