ஏற்கனவே நீங்கள் பட்டாசு கொண்ட சாலட் கொண்டு யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள். இருப்பினும், இந்த சாலட்டை மறக்கமுடியாத மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாற்றுவது உங்கள் சக்தியில் உள்ளது. இது அனைத்தும் பொருட்களைப் பொறுத்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- ஆரவாரத்தின் 150 கிராம்;
- 2 நடுத்தர அளவிலான பெல் பெப்பர்ஸ்;
- 3-4 ஊறுகாய்;
- 200 கிராம் தொத்திறைச்சி;
- 1 வெங்காயம்;
- பழமையான வெள்ளை ரொட்டி;
- ஆலிவ் கொஞ்சம்
- பூண்டு.
வழிமுறை கையேடு
1
பட்டாசுகளுக்கு ரொட்டி தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, பழமையான ரொட்டியை அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக, நன்கு தரையில் இருக்கும் கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
2
ஆலிவ் எண்ணெயை இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் ரொட்டி சதுரங்களை ஊற்றி ஊற விடவும்.
3
பட்டாசுகளை அடுப்பில் உலர வைக்கவும். முதலில் கடாயை காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் நனைத்த ரொட்டி சதுரங்களை காகிதத்தில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 6-8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து பட்டாசுகளை அகற்றி, ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், குளிர்ச்சியுங்கள்.
4
தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். வேகவைத்த உப்பு நீரில் ஆரவாரத்தை வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். எல்லா நீரும் வடிந்து நன்கு குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள்.
5
மணி மிளகுத்தூள் தயார். இதைச் செய்ய, அதை நன்றாக கழுவவும், உலரவும், அனைத்து விதைகளையும் அகற்றி சிறிய, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
6
வெங்காய தலையை உரிக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
7
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் சமைக்க தயாராகுங்கள். மிளகு, சிறிய மெல்லிய வைக்கோலுடன் வெங்காயத்தைப் போலவே அவற்றை வெட்ட வேண்டும்.
8
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும். ருசிக்க ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாலட் சீசன். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
கடையில் வாங்கிய ஆயத்த பட்டாசுகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டில் வெங்காயத்தின் சுவையை மேலும் மென்மையாக்க, வேகவைத்த நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கோலில் ஊற்றி, 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு தண்ணீரை வடிகட்டவும். குளிர்ந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இந்த மனம் நிறைந்த சாலட் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டாக இருக்கும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்காக, பட்டாசுகளுக்கான ரொட்டியை மைக்ரோவேவில் உலர்த்தலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க. இதைச் செய்ய, தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி சதுரங்களை ஒரு டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அதிகபட்ச சக்தியில் உலர வைக்கவும். உங்களுக்கு பூண்டு பிடிக்கவில்லை என்றால், எண்ணெயில் எந்த சுவையூட்டலையும் சேர்த்து அதனுடன் ரொட்டியை ஊற வைக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
சிக்கன், ஹாம் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் ஆச்சரியமான சாலட்