முட்டை நூடுல்ஸை எளிதில் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் எப்போதும் மளிகை கடையில் ஒரு மூட்டை நூடுல்ஸ் வாங்கலாம், ஆனால் அதை நீங்களே செய்தால், அது மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் இது கேசரோல்கள், மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப், சிக்கன் சூப் மற்றும் பல உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 2 கப் மாவு

• 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்

• 1 முட்டை

• 2 தேக்கரண்டி உப்பு

• நீர்

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை ஒரு கோப்பையில் பிரித்து, மையத்தில் ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துங்கள். இடைவெளியில் முட்டை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு சேர்த்து கையால் கலக்கவும்.

2

உங்கள் கைகளால் கிளறி, கலவையில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள்.

மாவை ஈரமான துண்டுடன் மூடி 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் மாவை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

3

ஒரு மாவு மேற்பரப்பில், ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 1-2 மிமீ தடிமனாக ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். மெல்லிய, அதிக மென்மையான நூடுல்ஸ் மாறும், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். பின்னர் மாவை ஒரு கத்தியால் (அல்லது சுருள் பீஸ்ஸா கத்தி) கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4

நூடுல்ஸை சுத்தமான, உலர்ந்த துண்டு மீது வைத்து 30 நிமிடங்கள் உலர விடவும். நூடுல்ஸை உப்பு நீரில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.