பூசணி துண்டுகளை சுடுவது எப்படி

துண்டுகள் - பாரம்பரியமாக ஒரு ரஷ்ய உணவு. பண்டைய காலங்களிலிருந்து அவர்கள் எஜமானியின் தேர்ச்சியையும் குடும்பத்தின் நல்வாழ்வையும் வெளிப்படுத்தினர். இந்த மாவு தயாரிப்புகளின் பல்வேறு வகைகள் அவற்றின் பல்வேறு நிரப்புதல், வடிவம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகின்றன. உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையான தேநீர் விருந்தளிக்கவும் - பூசணிக்காய்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • சோதனைக்கு:
  • 400 கிராம் மாவு;
  • 200 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 1 கப் புளிப்பு கிரீம்;
  • ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
  • ஐசிங் சர்க்கரை.
  • நிரப்புவதற்கு:
  • 500 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
  • 500 கிராம் பூசணி கூழ்;
  • 30 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 1 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச்;
  • 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
  • 1 எலுமிச்சை அரைத்த அனுபவம்.

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே குளிர்விக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு வெட்டு பலகை அல்லது பிற வேலை மேற்பரப்பில் மாவு சலிக்கவும். குளிர்ந்த வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி மாவுடன் கலக்கவும், இந்த கலவையிலிருந்து மையத்தில் ஒரு மனச்சோர்வுடன் ஒரு ஸ்லைடை உருவாக்கவும். அதில் ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மாவை நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டி, ஒரு உணவு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது படலத்தில் போர்த்தி, 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

துண்டுகளுக்கு நிரப்புதல் தயார். இதைச் செய்ய, மையத்தை அகற்றி ஆப்பிள்களைக் கழுவி உரிக்கவும். பூசணிக்காயை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் உள் கூழ் வெளியே எடுக்கவும். எலுமிச்சை கழுவவும், அதிலிருந்து அனுபவம் அகற்றவும். பூசணிக்காயின் ஒரு பகுதியை பல பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவர்களிடமிருந்து தோலை ஒரு கத்தியால் அகற்றி, ஒரு கரடுமுரடான grater இல் உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களுடன் கூழ் தட்டி. நிரப்புவதற்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச், ஒரு டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, அரைத்த எலுமிச்சை அனுபவம், நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதலை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் மாற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் மூழ்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.

3

குளிர்ந்த மாவை ஒரு பிசைந்த வேலை மேற்பரப்பில் உருட்டவும், ஒரு அச்சு பயன்படுத்தி சுமார் 10 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தின் நடுவிலும் 1-2 டீஸ்பூன் நிரப்புதலை வைத்து, விளிம்புகளை இணைத்து கிள்ளுங்கள், கேக்குகளுக்கு ஓவல் அல்லது அரை வட்ட வடிவத்தை கொடுங்கள்.

4

220 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் லேசாக தூவி, அதன் மீது தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை வைத்து, அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஆயத்த துண்டுகள் குளிர்ந்து போகட்டும், பின்னர் அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி தேநீருக்கு பரிமாறவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பூசணி பூர்த்தியுடன் உருளும்