உப்பு விதைகளை வறுக்கவும் எப்படி

கடைகளில் வறுத்த விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகப் பெரியது, ஆனால் வீட்டில் வறுத்த விதைகள் எப்போதும் வாங்கியதை விட சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும், தவிர, எல்லா விதிகளின்படி அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்;
  • சூரியகாந்தி விதைகள்;
  • சுவைக்க உப்பு;
  • 100 மில்லி தண்ணீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

விதைகளை வறுக்கவும் முன், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவற்றை நன்றாக துவைக்கவும். மேற்பரப்பில் இருந்து தூசி மற்றும் வண்ணமயமான நிறமிகளை அகற்ற இது செய்யப்பட வேண்டும்.

2

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதில் நீங்கள் விதைகளை வறுக்கவும், அதை சூடாக்கவும். இதற்கு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், உங்கள் சமையலறை ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் கிடைக்கும் ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய நெருப்பில் விதைகளை வறுக்கவும், அதன் சக்தியைக் கட்டுப்படுத்தலாம் - இந்த செயல்பாட்டில், ஒரு சுவையான பொருளைப் பெற, வறுக்க வெப்பநிலை மாற்றப்பட வேண்டும்.

3

நெருப்பின் சக்தியைக் குறைக்காமல், விதைகளை நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில் ஊற்றவும். நீங்கள் விதைகளை கலக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அனைத்து விதைகளையும் ஒரே நேரத்தில் கடாயில் வைக்க வேண்டாம், படிப்படியாக செய்யுங்கள் - இது இந்த செயல்முறைக்கு உதவும். விதைகளை சூடாக்கும் செயல்பாட்டில், அவ்வப்போது உங்கள் எதிர்கால விருந்தைக் கிளறி, அதில் இருந்து காணப்படும் கெட்டுப்போன விதைகள், திறந்த கர்னல்கள் அல்லது சூரியகாந்தி பூக்களின் எச்சங்களை அகற்றவும், அவை சில நேரங்களில் மூல விதைகளில் இருக்கலாம். விதைகளை கலக்க, ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்துவது நல்லது.

4

ருசிக்க உப்பு நீர், பின்னர் அதை விதைகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கவனமாக ஊற்றவும், அதனால் அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன, உப்புச் சுவை பெறுகின்றன, சிறிது வீங்கியிருக்கும் - பின்னர் அத்தகைய விதைகள் சுலபமாக இருக்கும். திரவ ஆவியாகி, விதைகள் தனித்தனியாக கிளிக் செய்யத் தொடங்கியவுடன், அவற்றை வறுக்கவும் செயல்முறை தொடங்கியது - வெப்பத்தை குறைத்து, விதைகளை எரிக்காதபடி அடிக்கடி கிளறத் தொடங்குங்கள்.

5

விதைகளின் தயார்நிலையைத் தீர்மானிக்க, வாணலியில் இருந்து ஒரு சில துண்டுகளை அகற்றி, அவற்றை உரித்து அவற்றின் விதைகளின் நிறத்தைப் பாருங்கள் - நன்கு வறுத்த விதைகளில், விதையின் நிழல் கிரீமி. நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றை முயற்சி செய்து சுவைக்க வேண்டும். விதைகள் நன்றாக விரிசல் அடைந்தால், இனிமையான உப்புச் சுவையும், கிரீமி தானிய நிறமும் இருந்தால், வறுக்கவும் செயல்முறை முடிந்தது!

கவனம் செலுத்துங்கள்

வறுத்த விதைகளை சூடான கடாயில் விடாதீர்கள், இல்லையெனில் அவை எரியக்கூடும் - வறுத்த உடனேயே அவற்றை வேறொரு டிஷில் ஊற்றவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

மூல விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவை நல்ல தரம் வாய்ந்தவை மற்றும் நடுத்தர அளவு கொண்டவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வறுத்ததன் விளைவாக அத்தகைய விதைகள் மட்டுமே சுவையாகவும் எண்ணெய் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

• விதைகளை வறுக்க எப்படி
• விதைகளை சுவையாக வறுக்கவும் எப்படி?
• சுவையான விதைகளை வறுக்க எப்படி