கண்ணாடி நூடுல்ஸ் சமைப்பது எப்படி

ஃபஞ்சோசா ஒரு மெல்லிய கண்ணாடி நூடுல் ஆகும், இது ரஷ்யாவில் பிரபலமாகி வருகிறது. அரிசி, முங் பீன், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சோளம், உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட மாவுச்சத்திலிருந்து இதை தயாரிக்கலாம். ஃபன்ச்சோஸை சரியாக தயாரிப்பதே ஒரே சிரமம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சமைத்த பிறகு, நூடுல்ஸ் ஒரு வெளிப்படையான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கவனத்தை ஈர்க்கிறது. கூடுதலாக, ஃபன்ச்சோஸ் ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து அதை உறிஞ்சுகிறது.

கண்ணாடி நூடுல் உணவுகள் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கலாம் - இது இதில் தனித்துவமானது. கடல் உணவு, இறைச்சி, காய்கறிகள், மசாலா பொருட்கள், மீன் மற்றும் பலவற்றை ஃபன்ச்சோஸுடன் நன்றாகச் செல்லுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் நீங்கள் இணைக்கலாம்.

சாலடுகள் அல்லது பசியைத் தயாரிப்பதற்கு, ஃபஞ்சோஸ், இதன் விட்டம் 0.5 மி.மீ., கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, கலந்து, ஒரு மூடியால் மூட வேண்டும். 100 கிராம், 1 லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நூடுல்ஸை சிறிய துளைகளுடன் ஒரு வடிகட்டியில் வீச வேண்டும்.

நூடுல்ஸின் விட்டம் 0.5 மிமீக்கு மேல் இருந்தால், அதை வேகவைக்க வேண்டும். அடுப்பில் போதுமான தண்ணீரை வேகவைத்து, உப்பு, சுறுசுறுப்பான துளையிடுதலுக்காக காத்திருங்கள் மற்றும் ஃபன்ச்சோஸை நிராகரிக்கவும். மெதுவாக கிளறி, 3-4 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். கண்ணாடி நூடுல்ஸை துவைக்க தேவையில்லை, ஏனென்றால் அது சரியாக வேகவைக்கப்பட்டால், அது ஒன்றாக ஒட்டாது.

நூடுல்ஸில், சமைக்கப்படுவதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன்பு கண்ணாடி நூடுல்ஸ் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மின்சார அடுப்பில் சமைத்தால், பர்னரிலிருந்து பான் அகற்றவும்; இல்லையெனில், ஃபன்ச்சோஸ் புளிப்பாக மாறலாம் அல்லது மீதமுள்ள வெப்பத்திலிருந்து முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.

ஆழமான வறுத்த ஃபன்சோசா மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது. நூடுல்ஸை முழுவதுமாக மறைக்க போதுமான எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஃபன்ச்சோஸைக் குறைத்து, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை அகற்றி, ஒரு வடிகட்டியைப் போடுங்கள், இதனால் மீதமுள்ள எண்ணெய் வடிகிறது.

கூடுகளின் வடிவத்தில் கண்ணாடி நூடுல்ஸ் சற்று வித்தியாசமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஸ்கீனையும் நூல்களால் கட்டி, கடாயின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, உப்பு மற்றும் 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். தாவர எண்ணெய். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மெதுவான தீயில் வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்தவுடன், நீங்கள் ஃபன்ச்சோஸை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், நூல்களை வெட்ட மறக்காதீர்கள்.

அதிகப்படியான சமைத்த ஃபன்சோஸ் புளிப்பு மற்றும் ஒட்டும் தன்மையுடையதாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அடியில் சமைக்கப்படுவது உங்கள் பற்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மென்மையாக ஆனால் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை முதல் முறையாகத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், இதன் விளைவாக உங்களை ஏமாற்றும் வாய்ப்பு உள்ளது. அனுபவத்துடன், ஃபன்ச்சோஸை எவ்வாறு வேகவைப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

நீங்கள் இறைச்சி, காய்கறி, மீன் குழம்பு ஆகியவற்றில் ஃபன்ச்சோஸை வேகவைக்கலாம். நூடுல்ஸை விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் நிறைவுசெய்து ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதால், நீங்கள் சப்போனிஃபைட் பயன்படுத்த முடியாது. நிறைவுற்ற குழம்புகள் சிறந்த வழி அல்ல, அவற்றை சம விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.

நீங்கள் ஃபன்ச்சோஸை வேகவைக்க முடியாவிட்டால் அல்லது அது தயாராகும் முன் ஒட்டிக்கொண்டால், 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் காய்கறி எண்ணெயை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். லிட்டருக்கு. கண்ணாடி நூடுல்ஸை போதுமான அளவு கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க முயற்சிக்கவும், இல்லையெனில் அது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

எல்லா ஃபன்ச்சோஸும் சரியாக மாறாது, ஏனென்றால் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது. மிகவும் மலிவான கண்ணாடி நூடுல்ஸை வாங்க முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனென்றால் பணத்தை சேமிப்பது உணவை அழிக்கக்கூடும்.

ஏபிசி ஆஃப் டேஸ்ட் ஸ்டோரில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு இணங்க தயாரிக்கப்பட்ட உயர்தர ஃபன்சோஸை நீங்கள் வாங்கலாம். கண்ணாடி நூடுல்ஸ் சிறந்த சப்ளையர்களிடமிருந்து ஒரு வகைப்படுத்தலில் வழங்கப்படுகிறது.