சாம்பினான்களுடன் சுவையான காளான் சூப் தயாரிப்பது எப்படி

சாம்பிக்னான் ப்யூரி சூப் எப்போதும் நம்பமுடியாத மென்மையாகவும், அடர்த்தியாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும். இது சமைப்பது மிகவும் எளிது, மற்றும் காளான் சூப்பின் உன்னதமான பதிப்பைப் பன்முகப்படுத்த, நீங்கள் அதில் ப்ரீஸ் சீஸ் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - தாவர எண்ணெய் 15 மில்லி;

• - புதிய சாம்பினான்கள் 500-700 கிராம்;

• - 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;

• - வெங்காயம்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - புதிய தைம் ஒரு டீஸ்பூன்;

• - 2 தேக்கரண்டி மாவு;

• - 120 மில்லி வெள்ளை ஒயின்;

• - 1 லிட்டர் காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு;

• - 120 கிராம் ப்ரி சீஸ்;

• - 120 மில்லி தடிமனான கிரீம் (அல்லது சூப்பின் குறைந்த கலோரி பதிப்பிற்கான பால்);

• - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

அடுப்பை 200 சி வரை சூடாக்கவும். சாம்பினான்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டி எண்ணெயுடன் கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு அடுக்கில் காளான்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பேக்கிங் செயல்பாட்டில் ஒரு முறை கிளறி விடுங்கள்.

2

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெயை உருக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பிழிந்த பூண்டு மற்றும் தைம் சேர்த்து, 1 நிமிடம் வறுக்கவும். வாணலியில் மாவு ஊற்றவும், அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும், தொடர்ந்து 2 நிமிடங்களுக்கு கலக்கவும். மதுவை ஊற்றவும், ஆல்கஹால் சிறிது ஆவியாகட்டும்.

3

வாணலியில் குழம்பு ஊற்றி காளான்களை பரப்பவும் (சூப்பை அலங்கரிக்க சில துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள்). வெப்பநிலையை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.

4

கடைசியாக, கிரீம் (பால்) ஊற்றி, ப்ரி சீஸ் துண்டுகளை வாணலியில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கரைந்ததும், உப்பு மற்றும் மிளகு சூப்பை ருசித்து நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு ப்யூரியாக மாற்றவும். ரெடி பிசைந்த சூப் வறுக்கப்பட்ட மிருதுவான ரொட்டியுடன் சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது.